Торт Миссисипи

Вторник, 10 Июля 2012 г. 17:46 + в цитатник

торт (350x261, 39Kb)

ингредиенты:

1 пачка маргарина

3 стакана сахара-песка

2 и 2,3 стакана муки

4 яйца

2 ложки растворимого кофе

3,4 стакана темного какао

1 ложка разрыхлителя

2 ложки соды

1 1,2 стакана ряженки

3 плитки шоколада (1 горький, 2 тоффи)

500 мл. сметаны 30%

3 загустителя к сметане

2,3 стакана сахарной пудры

Стакан рома

Несколько ложек сметаны, молока

Приготовление:

Разотрите хорошо маргарин с сахаром и кофе на пышную массу.

После того добавляйте по одному яйцу не переставая взбивать.

В миске объедините все сыпучие ингредиенты:муку,

какао, разрыхлитель, соду, перемешайте между собой.

После того раздробите плитку горького шоколада на маленькие кусочки.

К перетертой массе добавьте поочередно муку, ряженку. Когда приготовленное тесто уже готовое, добавьте к нему раздробленный шоколад и хорошо вымешайте.

Все выложите на большой противень и выпекайте 60 минут при температуре 180°С.

Когда бисквит уже готов разрежьте его напополам и пропитайте пуншем.

Взбейте сметану на тугую пену, добавляя сахарную пудру и загуститель к сметане.

Приготовленным кремом переложите бисквит.

С шоколада тоффи и нескольких ложек сметаны приготовьте поливу и смажьте ею торт.

Приготовленное кулинарное изделие поставьте в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита.

Рубрики:

Кулинария/Торты, пироги, пудинги