Рецепт консервации огурцов

Среда, 16 Июля 2014 г. 18:12 + в цитатник

ПродуктыНа 3-литровую банку:Огурцы размером 6-7 смЧеснок - 2-3 зубчикаУкроп - 1-2 зонтикаЛистья смородины - 3-4 шт.Листья вишни - 3-4 шт.Хрен (по желанию))Листья дуба (по желанию)Перец жгучий красный (по желанию)Соль - 3 ст. л. (без горки)

Фото приготовления рецепта: Рецепт консервации огурцов - шаг №1

Итак, отбираем свежие, крепкие, молоденькие, только что с грядки огурчики размером 6-7 сантиметров, моем их в холодной воде. В расчёте на трёхлитровую банку кладём 2-3 зубчика чеснока, 1-2 зонтика семян укропа, по 3-4 листа смородины и вишни, можно несколько кусочков хрена, но не обязательно. Можно еще пару дубовых листочков и кусочек красного жгучего перца.

Фото приготовления рецепта: Рецепт консервации огурцов - шаг №2

Засыпаем три столовых ложки соли (без горки, лишнее снимаем ножом). Укладываем в банку огурчики. Заливаем всё водой из-под крана и закрываем капроновой крышкой. Два дня всё это дело должно постоять для засолки огурцов. Начнёт немного пениться, не переживайте, так нужно.
Пока огурчики солятся, можете почитать еще как закрыть пикантные огурчики и огурцы в масле.
После рассол сливаем в кастрюлю, нагреваем и кипятим 2-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рецепт консервации огурцов - шаг №3

Банки при такой засолке огурцов стерилизовать не нужно. Горячий рассол заливаем обратно в банку с огурцами, рассол должен полностью покрыть огурцы, если немного не хватает, доливаем кипятком.
Накрываем металлической крышкой и закатываем. Если Вы имеете хороший подвал или погреб, можно банки закрыть обычной капроновой крышкой и хранить в подвале.
Используя этот рецепт консервации огурцов, вы заготовите на зиму чудесную хрустящую закуску и дополнение ко вторым блюдам.
Будьте здоровы и приятного аппетита!

Рубрики:

Вкусности/запасы и заготовки

Метки: заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3995130/post331073751/">Р РµС†РµРїС‚ РєРѕРЅСЃРµСЂРІР°С†РёРё РѕРіСѓСЂС†РѕРІ</a><br/>
	РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹РќР° 3-Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ:РћРіСѓСЂС†С‹ СЂР°Р·РјРµСЂРѕРј 6-7 СЃРјР§РµСЃРЅРѕРє - 2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР°РЈРєСЂРѕРї - 1-2 Р·РѕРЅС‚РёРєР°Р›РёСЃС‚СЊСЏ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹ - 3-4 С€С‚.Р›РёСЃС‚СЊСЏ РІРёС€РЅРё - 3-4 С€С‚.РҐСЂРµРЅ (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ))Р›РёСЃС‚СЊСЏ РґСѓР±Р° (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)РџРµСЂРµС† Р¶РіСѓС‡РёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)РЎРѕР»СЊ - 3 СЃС‚. Р». (Р±РµР· РіРѕСЂРєРё)

&nbsp;

РС‚Р°Рє, РѕС‚Р±РёСЂР°РµРј СЃРІРµР¶РёРµ, РєСЂРµРїРєРёРµ, РјРѕР»РѕРґРµРЅСЊРєРёРµ, С‚РѕР»СЊРєРѕ С‡С‚Рѕ СЃ РіСЂСЏРґРєРё РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё СЂР°Р·РјРµСЂРѕРј 6-7 СЃР°РЅС‚РёРјРµС‚СЂРѕРІ, РјРѕРµРј РёС… РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРµ. Р’ СЂР°СЃС‡С‘С‚Рµ РЅР° С‚СЂС‘С…Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ РєР»Р°РґС‘Рј 2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°, 1-2 Р·РѕРЅС‚РёРєР° СЃРµРјСЏРЅ СѓРєСЂРѕРїР°, РїРѕ 3-4 Р»РёСЃС‚Р° СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹ Рё РІРёС€РЅРё, РјРѕР¶РЅРѕ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ С…СЂРµРЅР°, РЅРѕ РЅРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ. РњРѕР¶РЅРѕ РµС‰Рµ РїР°СЂСѓ РґСѓР±РѕРІС‹С… Р»РёСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3995130/post331073751/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

Рецепт консервации огурцов