Испекла ко Дню Рождения, быстро готовится, крем взбитые сливки 25 % ж. , а внутри бананы, очень вкусный тортик.

Нам понадобится...

3 стакана муки

1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина( 12 гр)

1 пакетик разрыхлителя 8 гр.

какао порошок 2 .ст.л.

2 яйца

200 мл. кефира

100 мл. раст. масла

для крема:

сливки 25 % ж. 500 мл.. + пакетик для фиксирования крема

3 банана

Из этой нормы получится очень высокий корж, поэтому я уменьшила норму в 2 раза.

Смешать все сыпучие продукты, перемешать, добавить жидкие и перемешать в однородную массу. В форму для запекания постелить пекарскую бумагу и смазать маслом. Вылить густое тесто и ровно распределить по поверхности, запекать при 200 гр. до готовности, проверить на готовность коржа зубочисткой.

Пока корж остывает, готовим крем. Сливки взбить до пиков, добавить 1 пакетик фикса,( я не знаю как это перевести на русский язык, но здесь пользуются этим фиксом для того, чтобы взбитые сливки не опали), сахар не нужен,т.к. сливки уже подслащенные, если у вас натуральные сливки, то сахар нужно добавить по вкусу.

С коржа срезать верхушку, она нам понадобится для посыпки. Половину крема намазывем на корж, укладываем резанные бананы,сверху опять намазываем оставшимся кремом. Остатками коржа превратим в крошку и посыпим на крем. Поставить в холодильник на час.

Тортик в разрезе