Рыбник — это, как можно догадаться по названию, рыбный пирог. Этот вкуснейший пирог украсит любой праздничный стол, разнообразит домашний обед или ужин. Ваши гости и домашние будут в восторге от нежного, воздушного и сытного пирога. Его можно взять с собой на природу, в дорогу, на работу, в качестве сытного перекуса. Приготовить такой пирог несложно, времени понадобится много, но результат того стоит.

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 гр. муки,


• 1 стакан молока,


• 2 столовые ложки сахара,


• 2 чайные ложки сухих дрожжей,


• 1 чайная ложка соли,


• 2 яйца,


• 100 гр. растопленного сливочного масла,


• 1 желток для смазывания верха пирога.

Для начинки:

• 500 гр. филе белой морской рыбы (у меня тилапия, классика жанра — это треска, подойдет и любая другая аналогичная рыба),


• 3 средних луковицы,


• 2 столовые ложки растительного масла плюс еще несколько капель для смазывания противня,


• соль и перец по вкусу.