Ингредиенты для "Драники "Грибочки""

• Картофель (средний) — 6 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 3 шт
• Чеснок (крупный) — 1 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1.5 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
• Куркума — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый; по вкусу)
• Шампиньоны (свежие) — 10 шт

Рецепт "Драники "Грибочки""

Овощи очистить, вымыть.

Грибочки промыть, разрезать очень тонко вдоль так, чтобы осталась форма гриба.

Все овощи, кроме лука, натереть на мелкой терке.

Лук я ужасно не люблю натирать, поэтому измельчила его в блендере)).

Переместить лук к овощам, добавить соль, яйца, паприку, куркуму, муку, поперчить по вкусу.

Хорошо перемешать.

На хорошо разогретую сковороду положить 4 кусочка гриба.

Сверху выложить столовую ложку нашего теста-фарша, разровнять немного. И снова накрыть грибочком, слегка вдавив его в тесто.

Жарить с обеих сторон на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Остатки грибов я измельчила и перемешала с остальным тестом. Пожарила эти отдельно.

Готовые драники выкладывать на тарелку с салфеткой, чтобы в нее впитался лишний жир.

Вот такие румяные красавцы у меня получились)

Приятного аппетита!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/60697/