+СЛИВОЧНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ

Пятница, 25 Января 2008 г. 21:03 + в цитатник

Печень по этому рецепту получается словно сливочной, нежной и не сухой.

(500x375, 32Kb)

Не очень удачное фото, но на вкус бесподобно!

На 1 кг печени:
2-3 крупные луковицы
400г 20% сливок

(500x375, 28Kb)

Куриную печень помыть, дать стечь воде, посолить, поперчить, обвалять в муке.

(500x375, 33Kb)

Обжарить на растит. масле с крупно нарезанным луком.

Залить сливками и протушить до готовности(в разрезе имеет нежно розовый цвет)

Приятного аппетита!

Серия сообщений "+Птица":
Часть 1 - +КРЫЛЫШКИ В МАРИНАДЕ
Часть 2 - КУРИНАЯ ГРУДКА В КУНЖУТЕ
...
Часть 11 - +ГУСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ
Часть 12 - +КУРИНЫЕ БЕДРА ПОД ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
Часть 13 - +СЛИВОЧНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ
Часть 14 - +ДОМАШНИЕ КОРДОН-БЛЮ
Часть 15 - +ЦЫПЛЯТА ТОПАКА
...
Часть 24 - Куриное лукошко с грибным омлетом
Часть 25 - +Нежные котлетки
Часть 26 - +Свиной карбонат из... куриного филе

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/+Мясо и субпродукты
КУЛИНАРИЯ/+Любимые рецепты (опробованное и полюбившееся)

Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Светланкин_дневничок обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 22:45 (ссылка)

Очень вкусно! А фотки со сливками особо хорошо никогда не получаются.

Ответить С цитатой В цитатник

Мой_калейдоскоп обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 22:54 (ссылка)

Светланкин_дневничок, Да я поленилась оформить на блюде, просто готовила на следующий день после дня рождения подруги, сама понимаешь - не рассчитала с коньячком! (Хотя коньяк почти не пью)

Ответить С цитатой В цитатник

Светланкин_дневничок обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 22:57 (ссылка)

Эх, хороший коньячок - святое дело! :)

Ответить С цитатой В цитатник

Мой_калейдоскоп обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 23:03 (ссылка)

Светланкин_дневничок, Коньячок был что надо, пился легко, проблема в количестве!

Ответить С цитатой В цитатник