КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 17:07 + в цитатник

Анна_премудрая все записи автора

У нас очень любят картофельную запеканку! Быстренько расскажу как её готовлю!

Итак

5160421_99439051_1365230912_DSC02506 (700x525, 153Kb)

5160421_0_8e389_7a3e47c_S (128x120, 5Kb)

5160421_99439045_1365229928_DSC02498 (700x525, 98Kb)

Сварила картошку, воду всю слила, взбивала пюре блендером.

1365230177_DSC02496 (700x525, 154Kb)

В пюре, кроме соли, добавила тёртый чеснок, сливочное масло, тертый сыр, майонез и белок одного яйца. Желток нам ещё пригодится...

Ярых противников майонеза предупреждаю сразу - майонез НЕ ОБЯЗАТЕЛЕН!!!

1365230304_DSC02499 (700x525, 126Kb)

Выложила пюре в форму для запекания, разровняла лопаткой

1365230403_DSC02500 (700x525, 167Kb)

Сверху пюре - фарш. Фарш делала сама, говядина со свининой. В нём уже есть лук и чеснок. Фарш обжарила на сковородке на небольшом количестве подсолнечного масла.

1365230653_DSC02501 (700x525, 124Kb)

На фарш выложила оставшееся пюре, взбила в чашечке желток и смазала кисточкой запеканку. Получается, что все ингридиенты уже готовы. Ставлю запеканку в разогретую духовку чтобы верх зарумянился и все части "подружились" друг с другом

1365230821_DSC02503 (700x525, 163Kb)