liveinternet.ru/community/2...145358080/

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец... Сразу следует оговориться, что рецепт не мой, мне просто понравилась идея оформления блюда. В данном случае готовим заливной язык. Язык помыть, залить холодной водой...