VashaVshenka все записи автора

Сегодня хочу поделиться с вами легким, вкусным и быстрым в приготовлении блюдом,которое готовила с утречка -КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В СМЕТАННОМ МАРИНАДЕ 
Пальчики оближешь. Рецептик в студию : 

Ингредиенты :

Курица голени — 1300 г
Сметана — 1 стакан
Лимон — 1 шт
Чеснок — 4 зубчика
Петрушка — по вкусу
Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки
Масло растительное — 2 ст. ложки
Перец молотый — по вкусу
Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу

Как готовить:

1. Приготовление сметанного маринада начинаем с лимона. Тщательно промываем его водой, обтираем кухонным полотенцем,берём теркой с маленькими отверстиями или специальной для цитрусов и натираем цедру в любую. После чего лимон разрезаем пополам и выдавливаем сок. Для нашего рецепта достаточно 1 столовой ложки.
Петрушку промываем и мелко шинкуем.
Чеснок очищаем и измельчаем мелкими кусочками.
В миску выкладываем сметану, орегано, лимонный сок с цедрой, чеснок, растительное масло, соль и молотый перец. Перемешиваем все до однородности.
Теперь высыпаем петрушку и вновь перемешиваем столовой ложкой. Все маринад готов!

2. Переходим к мясу. Куриные голени тщательно промываем и при необходимости срезаем кожу.

3. В пластиковый пакет с замком или обычный полиэтиленовый пакет перекладываем куриные голени и аккуратно, переливаем маринад. Затем просто плотно закручиваем пакет и несколько раз перемешиваем содержимое, чтобы маринад равномерно покрыл все куриные голени.
После чего убираем пакет с курицей в холодильник мариноваться минут на 30.

4. Духовку разогреваем до 180 градусов, достаем из холодильника пакет с курицей и раскладываем голени в форму для запекания.
После того как духовка разогрелась, устанавливаем противень и запекаем мясо до полной готовности примерно 45 - 60 минут. За это время курочка должна полностью запечься и покрыться красивой румяной корочкой.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ваша Римка!)))