а я делаю вот такую закуску под водочку.При чём её любят как мужчины,так и женщины которые вовсе не употребляют этот напиток.
Берём французский батон хлеба,надрезом открываем как книжку.Вытаскиваем мякиш.К мякишу добавляем чуть больше пол пачки мягкого сливочного масла.Делим на 2 части.В одну добавляем мелко резанную вами любимую зелень(я люблю укроп),в другую столовую ложку томатной пасты.Тщательно перемешиваем каждую часть.Аккуратно наносим каждую смесь на каждую половинку батона.И поверх нижней части булки кладём филе сельди.Соединить батон,прижать плотненько и положить на часик в холодильник.Ну а потом разрезаете батон на порции.Украсить блюдо веточками зелени,дольками лимона.Получается красивая закуска.И главное,что никто не понимает что за красный слой,из чего он.Но всё очень хорошо сочетается.