Китайские паровые пельмени

Описание: Друзья, приглашаю на мастер-класс по лепке фигурных пельменей - цветок лотоса, кувшинка, рыбка простая и золотая)) Собирайте всю семью за столом - от мала до велика, всем будет интересно, а потом и вкусно!

Ингредиенты

Тесто

• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Крахмал — 1/2 стак.
• Мука рисовая — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Вода (кипяток) — 225 мл

Начинка

• Фарш куриный — 700 г
• Имбирь (небольшой кусочек)
• Лук красный — 1/2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соевый соус (Yakitori) — 2 ст. л.
• Лук зеленый — 1 ст. л.

Приготовление

Просеять в миску пшеничную и рисовую муку, всыпать крахмал, перемешать.

2/3 муки отложить в другую миску, а в 1/3 влить крутой кипяток, смешанный с растительным маслом.

Перемешать. Масса получится мягкая и клейкая. Постепенно всыпая оставшуюся муку, замесить тесто. Сначала помогайте себе ложкой, когда тесто немного остынет, вымешивайте рукой.

Тесто получается очень пластичное и мягкое. Положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте отдыхать на 20-30 минут.

В куриный фарш добавьте мелко нарезанный красный лук, измельченный чеснок и имбирь, соевый соус Yakitori. В оригинальном рецепте использовался соевый соус Teriyaki, но мне кажется, что сладковатый вкус Yakitori лучше подходит к курице. Перемешайте. Если фарш по какой-то причине жидковат, добавьте немного рисовой муки.

Тонко раскатайте тесто, вырежьте круги.

Загните три края лепешки к центру.

Переверните, положите шарик фарша.

Скрепите уголки.

Защипните стыки и отогните нижние лепестки наверх.

Можно стыки не защипывать, тогда получится вот так.

Можно загнуть не три стороны, а пять.

Тогда получится вот такой цветочек.

Если лепешку немного вытянуть и превратить ее в овал, а потом загнуть складки так, как показано здесь и ниже

Сначала с одной стороны, потом с другой

То получится вот такая рыбка.

А можно сделать рыбку не простую, а золотую. Глазки вырезала соломинкой.

Смотрим картинки, думаю, тут все понятно.

Хвост разрезаем фигурным ножом.

Приподнимите края теста справа и слева от фарша, защипните, основание хвоста слегка сплющите, красиво заверните хвост. Рот не защипывайте, оставьте маленькое отверстие. Пальцами сделайте маленькие защипы на туловище рыбки, имитируя чешую.

Каждый пельмешек положите на тоненький кружочек морковки или на капустный лист, чтобы они не прилипли к ситу пароварки. Можно смазать пароварку растительным маслом. Готовьте 10-15 минут на пару. Готовые пельмени немного смажьте маслом при помощи кисточки.

Подавать с соевым соусом.








источник

Рукодельница из Страны Мам

1.


2.


3.

Красивый вязаный свитер со скандинавскими узорами

Вязаный спицами классический свитер с красивым скандинавским узором на круглой кокетке. Очень удачная модель, которая не поддается веяниям моды и прослужит Вам верой и правдой несколько сезонов.

Размеры: S, M, L, 1XL, 2XL

Готовый свитер:

Окружность груди - 101.5 (109, 117, 122, 129.5) см

Окончательная длина 67.5 (70, 70, 71, 71) см, без горловины.

Пряжа L B Martha Stewart Crafts (65% акрил, 35% шерсть; 100гр = 150 мт):

- белый (А) - 5 6, 6, 7, 7 мотков

- темно-синий (В) - 1 1, 1, 2, 2 мотков

- голубой (С)- 1 1, 1, 1, 1 моток

- серый (D) - 1 1, 1, 1, 1 моток

Спицы круговые 3.75 мм, 4.5 мм и 5 мм.

Плотность:

18 пт лиц.глади + 23 рд = 10х10 см спицами 4.5 мм.

Вязаный спицами классический свитер со скандинавским узором на кокетке, описание:

Перед, спинку и рукава вяжем прямыми рядaми до пройм, кокету и горловину вязать по кругу.

Спинка:

На спицы 3.75 мм нитью В (темно-синей) наберём 91 (97, 103, 109, 115) пт.

5 см вяжем резинкой 1лиц х 1 изн, последний ряд с изн.стороны.

Переходим на cпицы 4.5 мм.

6 рядов вяжем лицев.гладью.

Переходим на cпицы 5 мм.

Вяжeм узор по cхеме 1.

Когда схема будет провязана перейдем на спицы 4.5 мм.

Продолжим вязaть белой нитью (А) лицевой гладью до 40.5 см, закончить рядoм с изн.стороны

Проймы:

След.рд (ЛС): закрыть 9 (9, 9, 9, 10) пет, довязать pяд до конца.

След.рд: закрыть 9 (9, 9, 9, 10) пет, довязать pяд до концы = 73 (79, 85, 91, 95)п.

Поместить петли на держатель.

Перед:

Выполнять, как спинку.

Перенести петли на держатель.

Рукава:

(сделать два)

На спицы 3.75 мм темно-синей (В)нитью наберем 43 (43, 49, 49, 55)п.

Вяжeм резинкой 1х1 – 5 см.

Перeходим на cпицы 4.5 мм и вяжeм 6 рядoв лц.гладью.

Перехoдим на спицы 5 мм и вяeм узором по схеме 1., когда схема будет закончена перейти опять на спицы 4.5 мм и вяжем только белой (А) нитью лицев.гладью.

Провязать 8 рядoв.

След.р (прибавки)(Л/С): 1 лиц.п, прибавить 1 пт из протяжки, вяжeм лиц.пт до последней петли, прибавить петлю из протяжки, 1 лиц.п - 61 (61, 65, 65, 71) п.

Провязать 3 ряда.

Повторить ряд с прибавками - 63 (63, 67, 67, 73) пт.

Повторять последние 4 рядa ещё 1 (3, 3, 5, 6) раз - 65 (69, 73, 77, 85)п.

Вяжем лицe.гл до 51 см, закончим изн.рядoм.

Проймы.

Сл.рд (ЛС): зaкрыть 9 (9, 9, 9, 10)пeт, довязать pяд до конца - 56 (60, 64, 68, 75)пeт.

Сл.рд: зaкрыть 9 (9, 9, 9, 10)пeт, ряд довязать до конца - 47 (51, 55, 59, 65)пeт.

Поместить на держатель и вязать второй рукав.

Кокетка:

С лицевой стopоны круг.спицыми 4.5 мм и белой нитью (А) провязываем с держатeля 73 (79, 85, 91, 95) лиц.пeт спинки, (51, 55, 59, 65)лиц.пeт рукaва, 73 (79, 85, 91, 95) лц.п переда и 47 (51, 55, 59, 65) лиц.п второго рукава -240 (260, 280, 300, 320)пeт.

Поставить маркер в начало крг.ряда.

Провязать 2 круг.ряда лицевыми.

След.кр.р (убавки): *6 (11, 5, 8, 6) лицe.п, лц.2птл вместе; повтор от * по кругу - 210 (240, 240, 270, 280)пт.

Провязать 2 кp.рядa.

Для размеров M (L, 1X, 2X) только:

След.кр.pяд (убавки): *6 (6, 7, 5)лицe.пт, лц.2п.вместе; повтор от * по кругу - 210, (210, 240, 240)пет.

Провяжите 3 кр.рядa.

Размеры 1XL (2XL) только:

След.к.pяд: *6 лицe.пт, лц.2птл вместе; повторот * по кругу = 210пт.

Провяжем 3 крг.рядa.

Для всех размеров:

Перейти на крг.спицы 5 мм и вязать узор по схеме 2.

Когда будет провязано 42 ряда- останется 90 пет.

Переходим на кр.спицы 4.5 мм и продолжим работу темно-синей (В) нитью, остальные отрезать.

Провязать 2 кp.pяда лиц.гладью.

Горловина:

Перейти на кp.cпицы 3.75 мм и 5 см вязать резинкой 1х1.

Закрыть петли по резинке.

Сшить рукава и боковые стороны.

Перевод Lady Knits

Схемы жаккардовых узоров:

Выкройка дана в дюймах. 1 дюйм = 2.54 см.

Копилка - вязание и шитье!

koko_shik

Белоснежный кардиган с ажурной кокеткой и рукавами связан спицами.

источник

http://nitkoj.ru/shapochki-rukavichki-sharfiki/177...chka-spicami-uzorom-kloke.html

Это не так сложно, как кажется. Может, Вы вязали когда-нибудь зубчатый край? Помните, там вяжется лицевая гладь, затем ряд - накид, две вместе лицевой, и снова столько же рядов лицевой глади, сколько провязано до ажура. Потом петли на спице провязываются вместе с соответствующими петлями начального ряда. Так вот, эффект клоке получается также, Сначала вяжем лицевую гладь (в моделях количество рядов указано), затем несколько петель (4,7 и т.д.) провязываем так: петли на спице вяжем вместе с петлями на несколько рядов ниже (тоже бывает в описаниях) - например, на 15 рядов ниже. Затем вяжем лицевыми петлями - и снова этот прием. Ряд провяжем так, а потом снова лицевая гладь. Когда будем вязать очередной ряд с эффектом клоке, соединения петель вяжем в шахматном порядке, т.е. там, где вязали вместе - вяжем лицевую гладь, где вязали гладь - вяжем петли со спицы и нижележащие вместе. Получается как шкурка

у шарпея.

"Эстонская спираль"— модное вязание, которое хорошо себя зарекомендовало для изделий, связанных в форме трубы одним полотном.
Например, носки, связанные оригинальным узором "Эстонская спираль" отличаются высокой эластичностью.
Они очень практичные и удобные в носке, хорошо облегают ногу, не сползают.
При вязании носочков этим узором необходимо соблюдать нехитрые правила.
Во-первых, основной узор вяжется только по кругу, во-вторых, число набора петель всегда кратно 6.
И в-третьих, для того чтобы получились разноцветные ромбики, требуется менять цвет нити каждые 4 ряда.

Для вязания носочков понадобится:
Пряжа голубого цвета 40 г
Пряжа белого цвета 20 г (в данном мастер-классе использовалась полушерстяная пряжа "Merino de Luxe" фирмы YarnArt, 50 % шерсть, 50%акрил, 100 г х 280 м )
Спицы чулочные № 3

Порядок работы:

Для начала вязания носка, необходимо набрать нитью голубого цвета 52 петли и поровну распределить их на 4 спицы (по 13 петель), замкнуть петли в кругу.

Распределив петли, переходим к вязанию манжета. Вяжем по кругу 10 рядов резинкой 1*1, чередуя изнаночную и лицевую петли.


Провязав 10-ть рядов, переходим к вязанию носка основным узором "Эстонская спираль". Узор вяжется в таком порядке: 2 лицевые петли, накид, 2 лицевые петли, 2 петли вместе. Провязав 4 ряда, присоединяем нить белого цвета и далее продолжаем вязать тем же узором, в дальнейшем меняя нить каждые 4 ряда.



Провязав 24 ряда основным узором, переходим к вывязыванию пятки.
На одну спицу следует перенести 26 петель.
Двумя спицами вяжем пятку резинкой 1*1, чередуя лицевую петлю с изнаночной.
Поворачиваем работу и вяжем над лицевой – лицевую, над изнаночной – изнаночную петлю.
Вывязываем полотно в 20 рядов.

Для этого провязываем 9 петель средней части, а 10-ю с ближней боковой петлей провязываем вместе в конце каждого ряда.
Далее поворачиваем носок и вяжем следующий ряд точно в таком же порядке до тех пор, пока не останутся только петли центральной части.

Сформировав пятку, начинаем вязать носок вновь по кругу, набрав петли по боковой части пятки.
Для этого в первом ряду с боковых сторон пятки набрать по 7 петель и прибавить к ним по 5 петель центральной части пятки. Получается, по 13 петель на каждой спице.

Далее продолжаем вязание основным узором. Довязав до начала основания большого пальца, можно приступать к вывязыванию мыска. Для закрытия мыска провязывать по 2 петли в начале каждой спицы. Когда останется 4 петли, нить обрезать, протянуть обрезок через оставшиеся петли и аккуратно закрепить ее с изнанки.
Второй носок вяжется точно так же.

/www.stranamam.ru/post/11838080/" target="_blank">http://www.stranamam.ru/post/11838080/" target="_blank">Источник:

В этом видео-уроке хорошо показано,как связать шапочку на вязаной сетке и как правильно подготовить мех для вязания.

Как правильно раскроить меховые полоски смотреть тут

Серия сообщений "ВЯЗАНИЕ С МЕХОМ ":
Часть 1 - ШАПОЧКА ИЗ ОБРЕЗКОВ МЕХА
Часть 2 - ВЯЗАНЫЙ МЕХ
...
Часть 22 - Вязание с мехом спиралькой
Часть 23 - МК по созданию шарфа из меховых шариков на сетке
Часть 24 - Как связать шапочку на сетке меховыми полосками
Часть 25 - Длинный вязаный кардиган с меховыми вставками
Часть 26 - Как самому из обрезков меха и ниток сотворить модную шапку
...
Часть 30 - Как связать шапку меховыми нитями крючком - с чего начинать и мастер-классы
Часть 31 - Мягкие пушистики - помпоны,сумка и колье
Часть 32 - Подборка лучших статей по вязанию спицами

пальчиковые игрушки из бумаги

шаблоны

   

 


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.
 

из интернета

Риоритта

Серия сообщений "Варежки, носки":

Варежки, носки

Часть 1 - Простейший способ вязать носки
Часть 2 - Вязание носков. "Секретные материалы"
...
Часть 33 - Вязанные носочки-ботиночки
Часть 34 - Варежки спицами
Часть 35 - Варежки спицами
Часть 36 - Носочки вязаные крючком

2.

Допустим, купили вы что-нибудь крупное для дома, быстренько коробку распотрошили, все распаковали, поставили и радуетесь. Погодите, погодите, сейчас поводов для радости станет больше! Упаковочку-то из гофрокартона видите? Хорошо рассмотрели? Не надо такую выбрасывать, из не красота может получиться, ну вот хотя бы такая рамочка

Урок от Laude Jeantet


Первым делом намечаем размеры и вырезаем форму. При помощи линейки формируем линии сгибов и складываем рамку вдвое

Приклеиваем боковые части


С обратной стороны рамки приклеиваем опорную ножку


Если рамка предназначается для размещения на стене, понадобится петелька. Прокалываем картон и отгибаем усики на внутренней стороне


Закрепите их кусочком скотча


Теперь склеиваем обе части рамки


Макетным ножом нарезаем оставшийся картон на полоски шириной 0,7 см


Оформляем края и внутреннюю часть рамки. Края полосок надо срезать под углом 45°


Остальные полоски расплющиваем


Изгибаем и скручиваем полоски произвольным образом и приклеиваем к несущей поверхности


Осталось лишь вставить в рамку подходящее фото или картинку (можно со стеклом)

Очень простой плед на спицах, шикарное полотно и замечательная идея.

Сначала вяжут прямоугольник таким образом набирают 8 петель, вязать квадрат ниткой одного цвета. Затем сменив цвет нити, провязать столько же. Затем набирают петли по боковому краю связанного и вяжут поперек первой полоски. Таким образом надвязывают полосы по всему периметру прямоугольника. Когда прямоугольник достигнет нужной величины. петли по краям закрывают. Связать таким образом несколько прямоугольников, запрятать края ниток с изнанки в вязание и соединить прямоугольники, закрепить и сшить их в одно полотно. Край пледа также обвязать платочной вязкой.

Катерина в своем видео ролике показывает, как связать простую шапочку популярным узором английской резинкой.