Ингредиенты:

П Мука 130 г;
П Какао 20 г;
П Сахар 100 г;
П Яйца 3 шт;
П Мед 2 ст. л;
П Разрыхлитель 1 ч. л;
П Сода 1/3 ч. л.

Крем:
П Вареная сгущенка 350 г;
П Масло сливочное 150 г;
П Шоколад для украшения.

Приготовление:

К трем яйцам добавим сахар (100 г). Взбиваем до пышной пены.
К муке добавим 20 грамм какао.
Также добавим одну чайную ложку разрыхлителя. Хорошо перемешаем, до однородной массы. Просеем. Перемешаем еще раз.
В яичную массу добавим 2 столовых ложки меда. Перемешаем миксером до однородной массы. Постепенно в яичную смесь добавляем сухую, все аккуратно перемешиваем.
На противень застеленный пергаментной бумагой выливаем тесто. Аккуратно выравниваем по всему противню.
Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.
Для крема в миску отправляем 150 грамм сливочного масла комнатной температуры, что бы было мягкое.
Добавим 350 грамм вареной сгущенки. Взбиваем до однородности.
По желанию можете добавить две столовых ложки коньяка, я добавляю, это придаст очень изысканный вкус (не забудьте еще раз перемешать).
Корж разделим на четыре равные части.
Собираем торт. Смажем верх и бока тортика кремом.
Шоколад натрем на крупную терку.
Украсим торт.
Даем тортику пропитаться и подаем к столу. Приятного аппетита!