Ингредиенты:
- Свинина- 500 г
- Лапша удон - 400 г
- Перец сладкии - 1 шт
- Вешенки- 200 г
- Лук репчатыи - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
-. Кабачок-1 шт
- Имбирь - 20 г
- Зеленыи лук
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соевыи соус - 100 г
- Соус Терияки - 120 г
- Соль по вкусу
- Перец черныи молотыи - 1 ч.л.
- Кунжут - 1 ч.л.

Приготовление:
Мелко нарезать имбирь
Небольшими полосками нарезать свинину, присолить и поперчить (по 1/2 ч.л.) – это сделает вкус мяса более насыщенным
Разогреть хорошо сковороду, налить растительное масло и обжарить имбирь 1-2 мин., на среднем огне
Добавить в сковороду кусочки свинины и обжарить до золотистого цвета 10 мин., на среднем огне, иногда помешивая
Нарезать мелко репчатыи лук, добавить в сковороду и обжарить вместе с мясом 10 мин. на среднем огне
Нарезать вешенки и добавить в сковороду, обжариваите вместе еще 5 мин
В кастрюле нагреть воду, подсолить и отварить лапшу удон, как указано на упаковке
Сладкии перец и кабачок нарежьте продольными полосками, добавить в сковороду, обжариваите 1 мин
Мелко порубленныи чеснок добавить в сковороду и перемешать
Добавить в сковороду соевыи соус и соус терияки, соль, перец перемешать и накрыть крышкои, тушить пару минут
Слить воду в которои варилась лапша удон и промыть лапшу под холоднои водои
Добавить лапшу в сковороду, тщательно перемешать, накрыть крышкои и продолжать тушить 1-2 мин. на слабом огне
Добавить в сковороду крупно нарезанныи зеленыи лук и перемешать.
Лапша WOK готова!

Приятного аппетита!

http://kolobok23.ru/post487613729/