ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 5 куриных бедер
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца

• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка сухой петрушки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• ½ чашки порезанного красного лука
• 1 чашка длиннозернистого риса
• 1 ½ чашки куриного бульона
• Соль,перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 200 ЪC

2. В большой миске равномерно приправьте куриные бедра солью, перцем, паприкой и петрушкой

3. Далее, разогрейте оливковое масло в жароустойчивой сковороде (гусятнице) и положите куриные бедра, кожицей вниз, в горячее масло. Жарьте 5-6 минут или до того, как куриные бедра станут с поджаренной коричневатой хрустящей кожицей, и переверните. Жарьте еще 5-6 минут до хрустящей поджаренной корочки с этой стороны и после извлеките куриные бедра из сковороды.

4. Добавьте чеснок и лук в сковороду и готовьте пока лук не станет прозрачным.

5. Влейте в рис куриный бульон, посолите и поперчите. Хорошо размешайте и доведите до кипенипя.

6. Добавьте куриные бедра к рису кожицей вверх, положив поверх риса. Доведите до кипения, с закрытой крышкой.

7. Далее запекайте блюдо 35-40 минут, или до того времени, как рис будет полностью готов.

8. Если пожелаете: Можно вынуть куриные бедра и поджарить до сухой корочки.

http://desert-man.org.ua/post482002946/