KZOTR все записи автора

зажаристая корочка снаружи. нежнейшее мясо ,пропитанное сливочным сыром ,внутри.

пальчики оближешь!

нам надо:

2 куриные грудки

соевый соус

3 яйца

пакетик панировочных сухарей

сыр Филадельфия

грудки режем на тонкие шницели и слегка отбиваем с двух сторон.


 

заливаем соевым соусом и даем постоять минут десять

 

потом мажем на каждый шницель сыр. я это делала руками. проще и удобней.

сворачиваем рулетик и закрепляем зубочисткой

в одну мисочку сухари, в другую взбиваем три яичка. у меня оставалось два, поэтому добавила немного молока

 

обмакиваем каждый рулетик сначала в яйца,

потом в сухари

 еще раз в яйца

опять в сухари.

на самом деле я просто перестраховалась, боялась, что сыр вытечет. ничего никуда не вытекло. так что, наверное, можно обойтись и одним разом.



жарим в глубоком кипящем масле до золотистой корочки с двух сторон.


выкладываем на салфетку, чтоб лишнее масло впиталось.


можно звать всех к столу!

один мааааленький  , но важный нюанс . зубочистки. после обжарки их не видно.

нужно либо разрезать котлетку и вытащить, либо предупредить гостей заранее о сюрпризе внутри:)

приятного аппетита!