Пряжа alize Angora Gold ombre batik 150г-825м, ушло 4 мотка. : 1. 2. 3....
Ажурный топ из бамбука - (0)1. 2. 3.
Джемпер "Спелая вишня" - (0)Пряжа Alize cotton baby, 100г/270м. Спицы 3.0 :1. 2. 3. 4.
Платье с шетландскими мотивами - (0). Пряжа Lambada fine, 50г-170м, спицы 2,5. :1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8....
Красный джемпер - (0)Пряжа alize cotton baby. :1. 2. 3. 4. 5.
Паста с баклажанами |
Рукодельница-мастерица все записи автора
Всем любителям итальянской кухни предлагаю попробовать пасту с овощами и травами, где лидирует баклажан. Это очень вкусно, сочно и аппетитно. Такое блюдо понравится любителям здорового питания.
Продукты
Баклажан средний - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Помидор средний (по желанию) - 1 шт.
Перец чили (по желанию) - по вкусу
Паста (лапша "Волна") - 200 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Базилик свежий - 2 веточки
Петрушка свежая - 2 веточки
Лук зеленый - 3 шт.
Сыр твердый - опционально
Соль - по вкусу
Подготовить продукты для пасты с баклажанами. Овощи помыть. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. |
Баклажан нарезать средними кубиками, посыпать солью и оставить на полчаса. Затем отжать от влаги. |
Сверху на помидоре сделать крестообразный надрез, залить кипятком и оставить на полминуты. После этой процедуры кожица снимется очень легко. |
Нарезать помидор кубиками. |
Нарезать чеснок и перец чили (если используете). Измельчить зелень базилика и петрушки. |
Разогреть сковороду с маслом и обжарить баклажаны до румяной корочки. |
Положить к баклажанам чеснок и готовить еще 1-2 минуты. |
Добавить кубики помидора и перец чили. Готовить еще 5 минут. Посолить по вкусу. |
За полминуты до того, как выключить плиту, добавить зелень. Перемешать. |
Сварить пасту (у меня лапша "Волна" из твердых сортов пшеницы) аль денте, ориентируясь на инструкцию на упаковке. |
На тарелку положить пасту, сверху - тушеные овощи. Присыпать натертым твердым сыром и зеленым луком. |
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда КУЛИНАРИЯ/Разное |
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
