В прошлый новый год я приготовила огромное количество разных засахаренных орехов. Надарила всем знакомым, родственникам и друзьям, и как-то, уже после праздников, неожиданно в ответ получила от племянницы тоже орешки - но соленые.



Мне, конечно, казалось, что рецепта проще, чем засахаренные орехи, в принципе не существует - но она смогла меня удивить! А я вас удивить попробую.
Итак, соленый миндаль.
Поскольку племянница моя химик, свой рецепт она начала словами: готовим насыщенный раствор соли... А я переведу вам на язык, доступный для простых смертных - 350г (310г, тогда не будет осадка) соли на 1л воды*. Соль можно брать любую - в том числе йодированную, потому что в воде мы ее будем просто растворять. Я беру 500г воды и 160г соли.
Насыщенный раствор - это раствор, в котором больше соли раствориться уже не сможет. Так что размешиваем (у соли растворимость слабо зависит от температуры, в отличие от сахара, так то берите воду комнатной температуры) - и готово!
Теперь берем миндаль и кладем в солевой раствор. Он будет плавать там, а мы попробуем забыть об этом миндале на один час. Хотя я подхожу и перемешиваю его ложкой, чтобы весь миндаль был равномерно соленый.
Ну и шаг три - вынимаем миндаль из рассола (его можно оставить для следующей порции миндаля), кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в духовку, разогретую до 130С на полчаса. Пару раз в процессе нужно перемешать. Вы уже минут через 5 увидите, что миндаль покрывается белым соляным налетом. За полчаса он еще и отлично поджарится - и вам останется только подождать, чтобы орехи остыли.

*Кто не любит весы, можно взять на стакан воды (200г) 2 ст.л. соли с большой горкой (60г).



Ну а если вам хочется сладкого, то вот несколько отличных вариантов на подарки.
Миндаль в коричной глазури
Кешью в апельсиновой глазури с кайенским перцем
Лимонные кешью
Грецкие орехи или пекан в кленовом сиропе

https://chadeyka.livejournal.com/423493.html

Меж тем снова были на даче. В субботу был отличный день, дети учатся, а мы налегке поехали на дачу. Там весь день было солнечно и красиво. Окончательно укрыла гортензии, натянула лутрасил над розами, но торцы закрывать не стала - пока тепло слишком. Так что еще приедем, куда денемся.
В общем, нас дача порадовала - а я вас попробую порадовать.
Вот, к примеру, астильбоидес - все пожухло, а он зелененький.





А от амурского винограда осталась одна веточка.



Бузульник пытается засохнуть, но у него не получается, только листья полегли.



Мое любимое фотографическое место оправдывает ожидания.





А сад все прозрачней... уже и соседские дома хорошо видны.







Ярко-лиловая полоса меня на этом доме смущала, но осенью это смотрится сногсшибательно.



Вазон - на самом деле, чуть позже я и манжетку, и бакопу вынула. Растение внизу - барвинок, но не малый, а большой.





Кстати, астильба очень красиво желтеет.



И гейхеру и хаконехлою укрыла листвой - как раз обрезками астильбы. Жалко, а что делать...



Фонарик, кстати, 60-х годов, железнодорожный.

https://chadeyka.livejournal.com/423170.html

Ничего удивительного в том, что самая популярная тема моих мастер-классов - шоколад, конечно нет. Шоколад - звучит очень заманчиво, и нет сомнений, что все будет очень вкусно!
Темы других занятий звучат не так красиво - но просто поверьте, что они гораздо интереснее шоколада! Приходите обязательно!

Итак, мастер-класс с кодовым названием "Все о муке". Изучим состав муки, посмотрим, как работают клейковина (и как она выглядит!) и крахмал, а параллельно испечем яблочный штрудель, йоркширские пудинги и рассыпчатое печенье. Записываться здесь.



А еще одна отличная тема - это сахар. Просто насыпать в тесто - это скучно! Так что назовем мастер-класс "Сахар и крамель" и будем делать леденцы, засахаренные орешки и печь целых два вида печенья - тюили и овсяное. Посмотрим, как себя ведет сахар при нагревании, узнаем, что такое карамель и как ее готовить. Записываться тут.



Мои мастер-классы проходят в школе Хлеб и еда на Проспекте Мира.

Напоминаю, что занятия эти - семейные. Оплатив одно рабочее место, можно прийти на него всей семьей, с мамой, папой, братьями и сестрами. Но будьте готовы все делать вместе и дружно - если дети не любят играть вместе, лучше купить им отдельные места.

Всем здоровья!

https://chadeyka.livejournal.com/423161.html

Уже настоящая осень, понятное дело. Листопад еще идет, с яблонь где-то половина листьев осыпалась. Обещанные заморозки может, и были - но на гортензиях это не сказалось, прикрыла их в прошлые выходные лутрасилом, стоят, как новенькие. Жаль обрезать, но может так случиться, что позже уже не приедем - это значит, надо было укрыть вчера. Чем и занималась.
Срезанные соцветия всегда обидно выкидывать, в этот раз я использовала венок, который плела еще весной из хмеля. Все лето надеялась, что его увьет клематис, этого не случилось - что ж, подождем следующего лета, а пока просто повтыкала соцветия - получилось мило. Жаль, недолго любовались, в темноте уже уехали.











Снимок гортензии крупнолистной в моем саду за минуту до беспощадной обрезки ее секатором.



Были даже проблески солнца.




Что цветет?
Хохлатка желтая, пупавка, герань, кореопсис.









Спирея серая в прошлом году пожелтела, а в этом покраснела.



Ну и некоторые типа астильбоидеса удивляют - стоят, как ни в чем ни бывало, а хосты, например, уже в тряпочки превратились.



И на этом все. Похоже, дальше уже фотографировать будет нечего - только белые укрытия из лутрасила по всему участку. Еще приедем, конечно - надо будет укрыть розы и рододендроны. Но красоты уже нет. Иногда жалею, что у меня нет сада круглый год, с ним и сложнее, и легче - с одной стороны, есть возможность что-то делать каждый день, с другой - надо внимательнее делать посадки и укрытия, чтобы и зимой было, чем полюбоваться.

https://chadeyka.livejournal.com/422820.html

В следующие выходные обещают заморозки, так что, пожалуй, сегодня - последние красивые фото... Я укрыла гортензию (пока лутрасилом, сверху), и красивых видов уже не получится - потому что куда ни посмотри, у меня везде она, любимая.
Каждый год пишу одно и то же, но осень меня каждый раз удивляет - то, что летом было просто зеленой массой, осенью становится сообществом совершенно разных растений. Как будто проявляются на пленке те, кто летом скромно стоял в сторонке. А иногда картинка особо не меняется...



А вот виноград девичий все время захватывает куст спиреи - и заметно это становится только осенью...



А тут не теряют яркости хаконехлоя и гейхера.





Домик и у домика. В глубине гортензии можно заметить цветы клематиса - это Хэгли Хайбрид.



Как же я все же люблю спирею серую! Осенью она очень красиво желтеет...



Хосты давно пожелтели, и теперь умирают - к весне от них не останется и следа.





Флоксы окончательно отцвели, но листва так красиво желтеет, что не срезаю...



А вот гортензии.







Вдоль дома - страусник, тоже в осеннем наряде.



А вот княжику все равно. Посадила в этом году у крыльца, но решетку сделать руки не доходят. Стелется по земле.



Клумба с розами у домика. Клематис Арабелла все еще цветет! И камнеломка в вазоне все же очень хороша. Ну и герань кроваво-красная.





А физостегия ярко-розовая только набирает бутоны! Жаль, что она такая поздняя...



Еще тут хороша гортензия древовидная.



В саду за домом.



Шалфей цветет почти как летом, английские розы в бутонах.



И герань в полном цвету.





Ну и любимое - это роза Элиссар, принцесса финикийская с щучкой.



И еще -видели журавлей, как они громко кричат!

https://chadeyka.livejournal.com/422650.html

Да, без такого поста не обойтись!
Обычно в этот день я выкладывала какой-нибудь хороший рецепт, но в этот раз, увы, не подготовилась. Но мне все равно есть, чем вас порадовать.

Во-первых, похвастаюсь. В издательстве ЭКСМО у авторов есть личные страницы, и там можно подсчитать свой совокупный тираж - я этим занялась на досуге и обнаружила, что только в ЭКСМО у меня общий тираж уже более 100 тысяч. И мне нравится такая цифра!

А также еще одна приятная новость. По мотивам моей книги "Все в сад!" издательство выпустило календарь - просто с красивыми картинками. Его можно купить в Озоне (его там вроде нет, но должен появиться), в Лабиринте и других магазинах тоже.
Вот так он выглядит снаружи.



А вот маленькие фото каждой странички.

https://chadeyka.livejournal.com/422276.html

На улице сухо и тепло, но немного странно - небо не яркое, а затянутое легкой дымкой. Солнце только иногда проглядывает, и все равно в небольшом тумане. Все понемногу желтеет и краснеет - краски все ярче, и сад все более осенний. Но цветов еще много, и это при том, что осенних - ни астр, ни хризантем, ни очитков, ни прочего - я вообще не сажаю. Только то, что осталось с лета... И вот думаю, а зачем еще и цветы - красок и так достаточно! Хотя конечно же, я была бы не против астр осенних, очень их люблю... но места, увы, для них нет.

Перед домом в прошлом году спланировала частично желтый палисадник. Хотела там растения, которые цветут все лето желтыми или белыми цветами. И что вы думаете? Удалось! Еще не окончательно, но уже неплохо.
На заднем плане береза карликовая Голден Треже - весной она салатово-желтая, летом салатовая, а осенью опять желтеет.



Во-вторых, много раз про нее писала, хохлатка желтая. Цветет именно от снега до снега, сеется, и идеальна для меня в этом месте - тут огромные корни сосны и очень сухое место. А ей хорошо!



Недалеко - то, что мы назвали бы белой ромашкой, а на самом деле это пупавка. Она первый год растет, посмотрим, сколько протянет. Пока она процвела все лето без перерывов. Мне нравится!



Также тут несколько спирей березолистных, они в июне цветут белыми щитками, а осенью краснеют. Буду стричь шариками. Также тут парочка шаровидных туй.



Еще один местный житель - со светло-желтыми цветками, и тоже цветет все лето, это кореопсис.



А это хаконехлоя, со временем станет пушистой салатово-зеленой кочкой.



Вид на домик и то, что рядом с домиком.









Новая клумба под яблоней. Ну как новая, росла целый сезон.



Около ручья. И около текррасы.











В саду за домом.

https://chadeyka.livejournal.com/421952.html

Каждый раз на моих мастер-классах кто-нибудь сетует, что я редко их провожу. И записаться трудно. И хотелось бы почаще. Поэтому мы со школой Хлеб и Еда вспомнили, что последний взрослый мастер-класс был летом, а до этого был карантин. Так что самое время сделать что-нибудь приятное - например, устроить мастер-класс по любимому ГОСТу, но с чем-нибудь новеньким.

Итак, 17 октября, в субботу, с 15:00 до 19:00 часов делаем мастер-класс для взрослых!



И это опять наш любимый ГОСТ! В этот раз будем делать всеми любимую Прагу и творожный кекс (вот эти два изделия почему-то пользуются максимальным спросом), а для тех, кто ищет что-то новенькое я нашла рецепт торта Марика — со сливочным кремом и рулетной серединкой. Помните такой? Приходите вспоминать!
Записаться и оплатить можно здесь.
.

https://chadeyka.livejournal.com/421673.html

Места на 18-е октября закончились мгновенно, и мы решили поддержать тех, кто немного не успел. Просто сделаем еще один детский мастер-класс на ту же тему 25 октября. Это тоже воскресенье.
Записывайтесь, пока места есть!

Итак, 25 октября | 11:00 - 14:00 на детском мастер-классе будем изучать самую любимую детскую тему - ШОКОЛАД!
Приготовим:
шоколадные трюфели
шоколадное печенье с трещинками
шоколадный фондан
шоколадный пирог Tres leches.
Все приготовленное вы забираете с собой, кроме фондана - его съедим теплым, прямо на месте.

Записаться и купить билеты можно на сайте кулинарной школы Хлеб и Еда.



Напоминаю, что мои детские мастер-классы - семейные. Я хочу предоставить равные условия всем семьям, независимо от количества детей. Поэтому вы оплачиваете только рабочее место, а уж сколько на нем будет человек - решаете сами. Например, часто приходят мама, папа и двое детей. Встречаются и семьи с тремя детьми, а также с дети бабушками, тетями и даже дедушками. Главное условие - чтобы ваши дети могли мирно готовить вместе с собственными братьями и сестрами. Если они индивидуалисты - лучше все же купить отдельное место каждому.
Также до 9-10 лет очень желательно присутствие родителей. Уверяю, я даю очень много информации, которая будет полезна и родителям, так что скучно не будет никому! А готовить всей семьей в хорошей компании - очень приятное занятие. Приходите!

https://chadeyka.livejournal.com/421458.html

Мы, конечно, планируем... но что будет, пока не очень ясно. Не в октябре, так позже - но сделаем обязательно. Так что имейте ввиду!

Итак, 18 октября | 11:00 - 14:00 на детском мастер-классе будем изучать самую любимую детскую тему - ШОКОЛАД!
Приготовим:
шоколадные трюфели
шоколадное печенье с трещинками
шоколадный фондан
шоколадный пирог Tres leches.
Все приготовленное вы забираете с собой, кроме фондана - его съедим теплым, прямо на месте.

Записаться и купить билеты можно на сайте кулинарной школы Хлеб и Еда.



Напоминаю, что мои детские мастер-классы - семейные. Я хочу предоставить равные условия всем семьям, независимо от количества детей. Поэтому вы оплачиваете только рабочее место, а уж сколько на нем будет человек - решаете сами. Например, часто приходят мама, папа и двое детей. Встречаются и семьи с тремя детьми, а также с дети бабушками, тетями и даже дедушками. Главное условие - чтобы ваши дети могли мирно готовить вместе с собственными братьями и сестрами. Если они индивидуалисты - лучше все же купить отдельное место каждому.
Также до 9-10 лет очень желательно присутствие родителей. Уверяю, я даю очень много информации, которая будет полезна и родителям, так что скучно не будет никому! А готовить всей семьей в хорошей компании - очень приятное занятие. Приходите!

https://chadeyka.livejournal.com/421371.html

На самом деле, заморозков еще не было, да и лес пока еще не слишком осенний - так, отдельные всполохи кленов, а в основном - равномерная зелень с небольшой желтизной. На даче покраснели спиреи и девичий виноград, пожелтели хосты (редко им у нас достается такая участь, обычно они пожелтеть не успевают, умирают еще зелеными от первых же ночных морозов). А в остальном зелени еще много, начинают падать потихоньку яблоневые листья, поэтому подметаю дорожки...



У террасы: цветет вовсю гортензия, доцветают поздние флоксы.









У домика отлично смотрится спирея - жду, когда подрастет и станет действительно крупным ярким пятном.





Клематис на заднем плане должен пожелтеть, а пока подернут нежной салатовой дымкой.





На розовой клумбе все еще цветет клематис цельнолистный Арабелла, а камнеломка в вазоне точно как весной - свеженькая и зеленая.










В саду за домом тоже доцветает клематис, это Бетти Корнинг.







Один вопрос: почему эта герань цветет сейчас, а не летом?!





А английские розы тоже цветут.
Тут справа от большой туи был зеленый дерен, который я пыталась стричь, а слева - кизильник. Все это выкопано, и я посадила туи, наверное, по объему это все же самый оптимальный вариант. Пока маленькие. Буду стричь по высоте забора.

https://chadeyka.livejournal.com/420966.html

На даче было холодно, но, к счастью, не дождливо. Поэтому спокойно занимались делами: я, к примеру, выкопала огромный дерен и пересадила несколько многолетников. Дерен этот рос на границе участка и был посажен с целью изобразить живую изгородь. Кизильник в этом месте себя не оправдал - вместо большого количества побегов давал слишком много ягод. Дерен ситуацию не исправил - так как в июне мы обычно на дачу не ездим, держать в форме его не удавалось. В общем, стало понятно, что здесь в качестве изгороди надо что-то более компактное и менее трудоемкое. Посадила туи Смарагд.
Одним словом, на фотографирование времени было мало, но я вообще-то последнее время приноровилась: фотографирую быстро. Смотрите.

Гортензия все еще цветет, и будет прекрасна до заморозков. Видите соцветия разного цвета? Часть ярко-розовые, часть уже бежево-зеленые? Розовые - это те, что зацвели на побегах текущего года, это ремонтантный куст Эндлесс Саммер. А зеленые - это те, что на побегах прошлого года.







А это древовидная гортензия - она всегда цветет на новых побегах.





В этом году посадила посконник. Мне нравится.





Флоксы все еще цветут, но просто наполнены дождем - пришлось отряхивать все соцветия. Но за что люблю: отряхнул, и никаких старых цветков, как новенькие.



У ручья, как обычно, заросли.



Дерево сзади - на соседском участке.



А вот сад за домом.







Клематис Бетти Корнинг так и цветет.



Кстати, крупнолистную гортензию надо укрыть до заморозков. Как это сделать - я писала здесь. А о том, почему ее надо укрывать - здесь.

https://chadeyka.livejournal.com/420804.html

На дачу мы опять попали ненадолго. Сразу было видно, что всю неделю шли дожди - обычно крепкие флоксы Лавендельвольке все-таки согнулись, а розовые бутоны покоричневели и слиплись. Красота в саду уже буйная, неуправляемая, и, похоже, уже в ближайшую неделю-две придется укрывать крупнолистную гортензию. Ей противопоказаны любые заморозки, так то буду следить за погодой.

За домом.



















У террасы.















Флоксы.

https://chadeyka.livejournal.com/420520.html

Вот и осень пришла! Но жаловаться не буду: первая неделя была просто прекрасной, жаль, скататься на дачу удалось только на один день. Но в целом, мне и одного дня хватает - особенно осенью.
Сад поменялся сильно - поменяли цвет все гортензии, стал красным девичий виноград, успели отцвести одни и зацвести другие флоксы. А вот розы как были с бутонами - так и есть. Летом бы так готовились - но в начале лета они всегда слабее. В общем, смотрите сами.

Начнем с флоксов и гортензий. Это всеми любимый Лавендельвольке. Поздний, высоченный, крепкий и стойкий.









А это Мисс Пеппер.



Издалека все смотрится просто лиловым облаком.



В палисаднике прекрасно цветет хохлатка желтая - причем уже та, что насеялась сама этим летом. Чудесное растение, жду не дождусь, когда она станет сорняком и заполонит мне странное место под сосной, где никто расти не хочет.





У домика и сам домик.







А около ручья отцветшая гортензия (очень люблю такую!) и как обычно - ирис болотный с хостами.











Кстати, новая клумба разрастается помаленьку.





А вот за домом. Сначала общий вид. Тут видны мошки - тля, которая живет на деренах.



Бетти Корнинг цветет неутомимо. Все ему нипочем.



А вот эта герань всегда достигает максимальной пышности к осени. Как так-то? Я на нее надеялась!



Мой любимый пузырник растет все лето - и к осени у него вайи длиной до 80 см.



Опять мошки.







У площадки с кругами. Люблю такие хосты - желтые с сизым налетом.



Традесканция и молочноцветковый колокольчик давно обрезаны и выдают единичные цветки.





Тут неподалеку хосты, гортензии и астильбы - это китайская Пумила, она вот именно сейчас цветет.







Ну и розы - по одному цветку, а бутонов полно.

https://chadeyka.livejournal.com/420250.html

Далеко не все выходные нам удается проводить на даче. Например, за последние две недели были только в субботу. Быстро сделали кучу дел: например, я покрасила фронтон у дома, покрыла маслом террасу, обрезала все, что отцвело, посадила и пересадила несколько растений. Из свежекупленного и посаженного - фиалка рогатая (у меня была много лет и в прошлом году пропала, а растение чудесное, цветет от снега до снега) и папоротник циртомиум. Смотрится великолепно, правда, его, похоже, придется укрывать на зиму - меньше пятой зоны никто ему не дает. Ну и по мелочи: полила раствором кислоты рододендроны, прополола кое-где между плитками, постригла туи - никогда раньше этого не делала, но электроножницами это делать удобно и приятно.
Погода была прекрасная, но встать в пять утра, как обычно этим летом, я поленилась. Так что фото в основном вечерние.

У дома гортензии в полном цвету. И флоксы тоже.



















В палисаднике наконец-то все начинает разрастаться. Травы, спирея, хохлатка и кореопсис.





У ручья два главных солиста - бузульник и гортензия древовидная.







В саду за домом - все доцветает.



Очень нравится вероникаструм - только в этом году посадила.







Всякие хосты и прекрасный щитолистник - в этом году его туда посадила, и ему нравится.







А розы все никак не расцветут - хотя бутонов очень много. Но гортензия все равно пока перетягивает все внимание на себя.

https://chadeyka.livejournal.com/419923.html

Ох, кончается, кончается лето... Флоксы расцветают постепенно. Клематисы все еще цветут, как сумасшедшие. Английские розы заложили кучу бутонов, но цветы будут недели через две. Гортензии в этом году вообще хотят всех сразить наповал.

Здесь тенистое место, поэтому и астильба еще не отцвела.







Бузульник расцвел. Листья ириса болотного - как же они здесь мне нравятся!





Вид на домик. Хмель штука страшная, но красивая!











На розовой клумбе все еще цветут и фейри, и Помпонелла.



Просто красота.





Новая клумба под яблоней.





Тут посконник, очень мне нравится такое - нежный переход к салатовому цвету на верхушке. Посмотрим.



За домом.



Второй раз цветет колокольчик молочноцветковый и первый раз у меня - вероникаструм.





Тут физостегия. Поняла, то ее надо сажать на просматривающихся насквозь клумбах - она хороша именно на просвет.



У большниства хост срезала цветоносы, а эта только зацветает. Не сорт такой, просто темновато, наверное.



Что делала?
Полила большинство растений раствором гумата с микроэлементами. Все, подверженные болезням - раствором хвойного экстракта. Рододендроны - раствором НВ-1. Не то что бы я во все это очень верю, особенно в последний - но решила истратить все закупленное, чтобы зимой тут не пылилось. Перелопатила еще две компостные кучи и прополола террасу между плитками. В паре мест побрызгала раундапом - сныть совсем обнаглела.

https://chadeyka.livejournal.com/419696.html

Вот постепенно и я, по примеру моих нижегородских родственников, начинаю называть дачу садом. Может, так и надо?
Были всего полтора дня, но сделала довольно много, хотя в целом все растет и без меня.
Из общесадовых дел - насыпала порошок от муравьев под горшки и в некоторые места на клумбах, в этом году муравьев что-то многовато. Ящериц тоже полно! Кстати, про слизней. Вы спрашиваете, много ли их на участке. Я была уверена, что мало. Но тут заметила огромную крапиву на клумбе. Выдернула ветку - и с удивлением обнаружила, что листья усеяны улитками! Остальное выдергивать не стала - если им нравится крапива вместо хост - пусть едят на здоровье. В свете этого, надо сказать, разговоры про нежных улиток вызывают вопросы.

И опять снимала утром! Какой же красивый и нежный утренний свет... (вечерние фото тут тоже есть, но утренние голубоватые и слегка туманные).

Начнем с традиционного вида от входа. Потихоньку расцветают флоксы.







В палисаднике очень нежно цветет кореопсис, а на заднем плане хохлатка.



В целом там как-то так.







Новая клумба под яблоней.



Клумба с розами между сараем и домиком.









Ручей зарос, скоро там зацветет бузульник.



Некоторые считают гортензию Пинк Аннабель блеклой, называя этот розовый цветом застиранных тряпок. По мне - невоятный перламутровый цвет! Просто невозможно оторваться от этих нежных переливов.







И каждый час он разный.





Рядом там так.





В саду за домом теперь самый яркий - аконит. Не считая розовой гортензии, конечно.







Розы английские пока не цветут. Бакопа тоже не особо - поначалу ей мешали муравьи в вазоне, а сейчас, наверное, холодно уже. Но что-то в этом есть!











А, забыла рассказать! Утром фотографирую, и птичка со мной рядом прыгает. И не боится! Щелкнула ее тоже - чем не цветочек!

https://chadeyka.livejournal.com/419368.html

Не были в саду почти две недели, но в вчера наконец-то получилось заехать. Отчет ниже.
Кстати, по традиции обычно пишу, что делала - в этот раз обрезала часть герани темной - и опять не все, потому что не было еще дня этим летом, чтобы не шел дождь. А в этом случае надо ждать, когда все высохнет, или успеть до дождя... С другой стороны, дожди вещь хорошая, поливать ничего не надо, все свежее и зеленое. Больше текущих садовых работ не было (хотя нет, слегка прополола несколько клумб, там кое-где сквозь мульчу пробились сорняки, не глобально).

В целом, я поняла, что вообще не воспринимаю садовые работы как труд. Не люблю рутину - например, герань обрезать или газон косить (его, кстати, тоже не покосила - дождь). А вот любые работы по завоевыванию пространств, прокладке дорожек, организации клумб, пересадке растений - просто обожаю. Делаю это с огромным удовольствием. И когда мне пишут про сад: тут столько труда! - могу только сказать: не труда, а радости и удовольствия!


Начнем с розовой клумбы между сараем и садовым домиком. Там расцвела Помпонелла, и в этом странном году ее цветение совпадает с Фейри.











Клематис Арабелла невероятный - все заполняет синим!





За домом, в садике с перголой и клематисом у английских роз перерыв в цветении, а вот клематис цветет без перерывов. И роза Элиссар, принцесса Финикийкая тоже не сдается (оранжевая слева).









Весной посадила вероникаструм - посмотрим, как он тут будет смотреться...



На первом плане щучка, сзади - Элиссар. Когда я покупала эту розу, у нее были нежно-розово-оранжевые лепестки с темной серединкой. Но старые цветки темнеют, так здесь и оказалась оранжевая роза, которая совсем не к месту. Но пересаживать сложно и не знаю, надо ли... Хотя раздражает.



Случайно подсадила клематис крупноцветковый (и не помню, какой), и они с Бетти совпали по тону идеально. А вот насколько это хорошо - вопрос второй.



Ручей зарос полностью.





А швы дорожек и террасы покрыты мхом.





На клумбе у ручья расцвела древовидная гортензия Пинк Аннабель. Ее серебристо-розовый цвет великолепен! Удалось подобрать астильбу точно в тон. Сфотографировала со всех сторон.





Белый клематис в этом году наконец-то окончательно прижился на новом месте. Под белым покрывалом цветков не видно листьев.





Начинают цвести флоксы.



Вокруг террасы все в розовой пене - крупнолистная гортензия в этом году очень радует!


Кстати, тут справа видна новая клумба под яблоней. На ней спирея японская, хосты, хаканеклоя, гейхера с золотистыми листьями. И пионы - я их тут спасала от наводнения. Пусть растут.

https://chadeyka.livejournal.com/419229.html

Еще осталось одно место на мастер-класс 22 июля, в 18 часов, длительность 4-5 часов.
Будем печь: пушистый рулет с творожным кремом и малиной, птичье молоко крем-брюле с ягодами и сливовый пирог с пряностями.



Место проведения - кулинарная школа Хлеб и Еда, запись на сайте школы.
Кому интересно - приходите!

https://chadeyka.livejournal.com/418961.html

И вот уже скоро середина лета! Просто не верится...
У меня на даче две радости. Первая - я наконец-то успела покосить до дождя! В прошлый и позапрошлый раз я честно пыталась это сделать, но дождь меня опережал. Но вчера я его опередила! Но, честно сказать, успела в последнюю минуту.
Вторая - я все-таки успеваю фотографировать, несмотря на дожди. Дожди, дожди, дожди...
Кстати, иногда забываю писать, что делала. В этот раз - прополола все дорожки и площадки, обрезала часть герани (не все, как обычно, не успела до дождя) и подкинула удобрение под розы.

На клумбе между сараем и домиком - почти самый пик цветения. Великолепен клематис Арабелла, начинает зацветать любимая Помпонелла, к ней подстраиваются розы Фейри и еще какой-то неизвестный фиолетовый клематис. Не говоря про герани, у них перерывы в цветении если и есть - то небольшие.

Арабелла и манжетка.



Неизвестный, жду, что он все же успеет обвить венок!



Арабелла и герань Патрисия.



Мешанина.



А этот клематис тоже цветет вовсю - Комтес де Бушо (Comtesse de Bouchaud)



Помпонелла только начинает...





За домом снимала утром - все в серебристой росе, а точнее, в не высохшем с вечера дожде...



Тут хосты со спиреей Литл Принцесс и астильбой.





Клематис Бетти Корнинг.

















А вот у террасы. Вообще, гортензии в этом году великолепны! Хотя они только-только оклемались к середине июня, май был очень холодный.











Возле дома расчистила место для хост, и в этом году они радуют. Но рядом - страшный сорняк мышиный горошек с корнями на глубине полметра. Он разделен с хостой, поэтому не страшно... Но вот раздумываю, полоть ли - красив, что тут скажешь...



И клематис белый расцвел - думаю, это все же клематис жгучий. У хосты под ним никогда не обрезаю цветоносы - они здесь смотрятся идеально!





И наконец-то я нашла место для красной астильбы. Это одна из первых моих покупок, лет двадцать назад, и теперь она у скамейки - с парой таких же старомодных хост.



У домика радует розовый клематис Хэгли Хайбрид. Вот эта картинка мне прям нравится.

https://chadeyka.livejournal.com/418702.html