Гм... Может, в отпуск? Куда-нибудь в горы? Например, в Пятигорск. Отдохнуть, погулять по склонам, подышать свежим воздухом, и оттуда на всё плюнуть? Ещё там можно покататься на параплане, там, на высоте происходит такой всплеск эмоций, и потом на всё смотришь совершенно другими глазами.
Вариант голубцов по-литовски.
0,5 кг капустных листьев, 300 г нежирного фарша, 200 сала, луковица, 3-4 морковки, стакан риса, полстакана сметаны, 3 столовые ложки томатного пюре, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, черный перец, укроп, соль. Рис пассеруем с двумя столовыми ложками масла, вливаем 2 стакана подсоленной воды или бульона, ставим на слабый огонь и варим, пока рис не разбухнет, а жидкость не выпарится. Отдельно в оставшемся масле хорошо обжариваем мясной фарш с рубленным луком, смешиваем с рисом, посыпаем черным перцем, рубленой зеленью укропа и солим по вкусу. Фарш готов! Капустные листья заливаем кипящей подсоленной водой с уксусом и так оставляем на 10-15 мин. Кладем на каждый начинку, заворачиваем листья. На дне глубокой кастрюли раскладываем ломтики сала, на них - морковь, нарезанную тонкими кружочками, сверху - голубцы, посыпаем перцем, заливаем смесью томата-пасты и сметаны, посоленной по вкусу, накрываем крышкой и тушим в духовке при умеренной температуре, время от времени доливая по 1-2 столовые ложки горячей воды. Подаем на блюде, в качестве гарнира используем тушеную морковь. http://food.passion.ru/recipes.php/vr/498/
Наташенька и Ирочка, огромное спасибо вам, дорогие, за поддержку, за теплоту, внимание и просто хорошие слова!!!! Я всегда рада вашим сообщениям. Хорошо, когда есть люди, которые рядом, хоть и виртуально. Легче жить на свете. УДАЧИ ВАМ!!!!
Lenusik5,
Я ОТ ВСЕЙ ДУШИ ВАС ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!!!!!!!!!И ОЧЕНЬ РАДА ЗА ВАС!!!!!!!25 ЛЕТ-ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КРУПНАЯ ДАТА!СЧАСТЬЯ ВАМ И УДАЧИ!!!!!!!:smile3:
Благодарю за поздравление. Да, хорошо, когда близкие рядом. В тяжелые жизненные моменты есть к кому обратиться и есть с кем радостью поделиться. Очень хочется, чтобы люди небыли одинокими во всем мире.