Заливное из рыбы – это отличная закуска для любого праздничного стола. Существует много вариантов приготовления этого блюда. Заливное можно приготовить с желатином и без него. Но сама изюминка кроется в оформлении заливного. Красиво оформленное блюдо из рыбы отлично дополнит праздничный стол.

 

Я хочу вам предложить приготовить заливное из рыбы с желатином. Для блюда мы возьмем судака. А понадобятся нам вот эти ингредиенты:

0,6 кг судака,

хвосты и головы любой рыбы около одного килограмма,

одна средняя репчатая луковица,

одна морковь среднего размера,

пять-семь горошин душистого перца,

пять лавровых листиков,

один стакан белого сухого вина,

соль по вкусу,

одна пачка желатина.

 

для украшения заливного: 

свежая зелень укропа или петрушки,

два яйца,

один средний лимон,

несколько ягод свежей клюквы. 

Теперь начинаем готовить заливное из судака. 

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: http://yaumnica.ru/prazdnichnihe-blyuda/1415-krasivoe-zalivnoe-iz-rihbih.html