-Метки

аджика баклажаны баклажаны на зиму баклажаны с помидорами баурсаки беляши блинчики блины блюда блюда из авокадо блюда из грибов блюда из кабачков блюда из капусты блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из перца блюда из печени блюда из помидоров блюда из риса блюда из рыбы блюда из фарша блюда из яблок блюда из ягод борщ борщи булочки булочки дрожжевые бутерброды варенье вафли ветчина вкусно вкусные дрожжевые пирожки вторые блюда выпечка голубцы горошек десерты жаркое желе жульен завтрак завтраки заготовки заготовки на зиму заготоки закуска закуски закуски из овощей заливное запеканка запеканки запеченная картошка запеченная рыба запеченные кабачки изделия из теста икра из баклажанов кабачки кабачки с сыром кабачковая икра на зиму как приготовить кальмары в сметане капуста карп картофель картошка каши квас китайская кухня клубника консервация котлеты крем крыжовник кулинария кулич куличи курица лаваш лепешки макароны макароны с сыром малосольные огурцы маринованные помидоры мармелад масленица мороженое мясо напитки национальная кухня начинка новогоднее меню новый год обед овощи окрошка окрошка на кефире окрошка супы оладьи открытые пироги паста пасха паштет первые блюда перловка печень в сметане печень тушеная печенье пирог пироги пирожки пирожные пицца плов помидоры на зиму пост постные блюда постные супы праздничные салаты праздничный стол пюре рагу рассольник рецепт рецепты рецепты выпечки рецепты закусок рецепты из овощей рецепты пирогов рис с овощами роллы рулет рыба рыба запеченная рыбные блюда рыбные котлеты салат салат из помидоров салат из помидоров на зиму салат с кальмарами салаты самса свекольник холодный скумбрия сладости слоеное тесто слоеные салаты солянка солянка с грибами соусы специи суп суп из семги суп с кабачками супы сыр тесто томатный соус торт торты тост фаршированные овощи фаршированные яйца холодные супы шашлык шурпа из говядины

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Школа_кулинара


30 рецептов консервирования баклажанов

Среда, 12 Августа 2015 г. 14:01 + в цитатник
Рецепты_блюд все записи автора


Баклажаны на зиму











Фото к рецепту: Манжо






Приготовим болгарский овощной салат манжо на зиму.



 помидоры, баклажан, перец болгарский, лук, морковь, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый, перец горький




 





Фото к рецепту: Баклажаны консервированные с базиликом






Такие баклажаны консервированные с базиликом зимой украсят даже праздничный стол.



 баклажан, помидоры, базилик, чеснок, мёд, уксус, масло растительное, соль




 





Фото к рецепту: Салат на зиму






Для любителей баклажанов рекомендую шикарный овощной салат на зиму.



 баклажан, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, перец острый, соль, сахар, уксус, масло растительное




 





Фото к рецепту: Салат из баклажанов на зиму






Это рецепт консервирования баклажанов на зиму рекомендую для любителей остренького. Салат из баклажанов "Тещин язык" зимой украсит и разнообразит как праздничный, так и повседневный стол.



 баклажан, помидоры, перец болгарский, чеснок, перец острый, сахар, соль, масло растительное, уксус




 





Фото к рецепту: Баклажаны на зиму






Дешевая, простая и очень вкусная заготовка баклажанов на зиму. Не рецепт, а песня про пользу домашнего консервирования. Зимой будет как находка.



 баклажан, перец болгарский красный, перец острый, чеснок, уксус, масло растительное, соль, сахар




 





Фото к рецепту: Салат на зиму из баклажанов, сладких перцев и помидоров






Это простой и вкусный салат на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат. А еще прелесть этого рецепта в том, что можно закатывать этот салат из баклажанов на зиму маленькими порциями.



 баклажан, перец сладкий, лук репчатый, помидоры, уксус, сахар, соль, масло подсолнечное




 





Фото к рецепту: Консервированные баклажаны с овощной икрой и сливами






Делюсь с вами замечательно вкусным рецептом консервированных баклажанов с овощной икрой. Сливы, входящие в состав икры, придают баклажанам совершенно особенный вкус.



 баклажан, томаты, слива, яблоко, перец болгарский, морковь, томат-паста, уксус яблочный, масло растительное, масло растительное, соль, сахар, вода, чеснок...




 





Фото к рецепту: Баклажаны консервированные с перцем и помидорами






Всегда делаю закрутки на зиму. Особенно моим родным нравятся баклажаны консервированные с перцем и помидорами.



 помидоры, баклажан, перец сладкий, лук репчатый, масло растительное, уксус, соль, сахар




 





Фото к рецепту: Салат «Вкус августа»






Традиционный домашний рецепт салата. Август приносит с собой изобилие овощей, которым пользуются хозяйки, чтобы приготовить запасы на зиму. Для салата «Вкус августа» понадобятся баклажаны, болгарский перец, помидоры, морковь и лук.



 баклажан, лук, перец, морковь, помидоры, соль, сахар, масло растительное, уксус




 





Фото к рецепту: Овощное рагу на зиму






Как думаете, пора делать запасы на зиму? Я уже начала. Готовлю овощное рагу на зиму, рецепт с баклажанами и кабачками мне особенно нравится. Законсервируем лето на потом?:)



 баклажан, перец болгарский, кабачок, помидоры, лук репчатый, морковь, соль, уксус, сахар, масло растительное




 





Фото к рецепту: Соте из баклажанов на зиму






Шикарное овощное блюдо к вашему столу. Зимой как находка. Я и летом себе соте из баклажанов делаю. Вкусно.



 баклажан, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, соль, сахар, масло растительное, уксус




 





Фото к рецепту: Баклажаны с чесноком






Острая закуска из баклажанов на зиму.



 баклажан, соль, уксус, чеснок, перец горький, масло растительное




 





Фото к рецепту: Баклажаны «А-ля грибы»






Острый салат на зиму из баклажанов и перца.



 баклажан, масло растительное, перец болгарский, чеснок, петрушка, укроп, перец стручковый, соль, вода, соль, уксус




 





Фото к рецепту:






Очень вкусный салат с баклажанами, который можно закрывать и наслаждаться баклажанами по-корейски зимой.



 баклажан, перец болгарский красный, морковь, лук, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый




 





Фото к рецепту: Баклажаны маринованные, фаршированные зеленью






Баклажаны - демянки - синенькие... МИРОВОЙ ЗАКУСОН. Рецепт этой закуски я взяла у своей мамы. Она была непревзойдённой мастерицей, мне до неё далеко, но и я тоже некоторых высот достигла. Однако, характер мой не позволяет мне держать знания под спудом, поэтому я с удовольствием делюсь рецептом и технологией. Воспользуйтесь моей щедростью - не пожалеете.



 баклажан, морковь, перец болгарский, чеснок, кинза, укроп, петрушка, стебель сельдерея, базилик, мята, капуста белокочанная, корень петрушки, корень сельдерея, вода...




 





Фото к рецепту: Баклажаны фаршированные квашеные






Квашение - один из традиционных способов заготовки на зиму овощей, при котором они сохраняют максимум полезных свойств. Приготовить на зиму квашеные фаршированные баклажаны вам поможет этот рецепт.



 баклажан, капуста, морковь, корень петрушки, перец болгарский, чеснок, перец горький, сельдерей, укроп, соль, вода




 





Фото к рецепту: Баклажаны квашеные, фаршированные морковью






Баклажаны, фаршированные морковью, квашенные – очень вкусная овощная закуска, в меру остренькая, с кислинкой.



 баклажан, морковь, чеснок, зелень, масло растительное, соль, вода, соль, уксус, перец чёрный горошком, лавровый лист




 





Фото к рецепту: Баклажаны квашеные с морковью






Шикарная заготовка на зиму - квашеные баклажаны, фаршированные овощами. Вкусно, быстро и недорого.



 баклажан, сельдерей, морковь, лук репчатый, вода, соль




 





Фото к рецепту: Салат «Десятка»






Зимний салат "Десятка" - рецепт приготовления домашней овощной заготовки из баклажанов, сладкого перца, помидоров и лука. Почему салат "Десятка" (или салат "Десяточка") получил такое название, вы легко догадаетесь, взглянув на список ингредиентов. Овощной салат “Десятка”- это витаминный запас на зиму, замечательная готовая закуска, которая всегда под рукой, и прекрасный гарнир к мясным блюдам.



 баклажан, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль, уксус




 





Фото к рецепту: Баклажаны кружками в острой приправе






Острая закуска на зиму - это очень актуальный рецепт. Предлагаю приготовить баклажаны кружочками острые с чесноком и перцем.



 баклажан, перец сладкий, перец горький, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, масло растительное, уксус, соль




 





Фото к рецепту: Слоеные баклажаны






Баклажаны, тушенные с овощами. Вкусные теплые и холодные, с хлебом, мясом и картофелем. А еще их можно закрыть на зиму. Для заготовок продуктов надо взять побольше, а вот приготовить cлоеные баклажаны на пробу – хватит и двух средних баклажан.



 баклажан, перец болгарский, морковь, лук, помидоры, томат-паста, масло подсолнечное, соль, майоран, перец чёрный молотый




 





Фото к рецепту: Баклажаны






Острые баклажаны с чесноком и перцем чили.



 баклажан, чеснок, перец чили, соль, уксус




 





Фото к рецепту: Ассорти с баклажанами






Рецепт приготовления на зиму вкусного салата ассорти с баклажаном, сладким перцем и помидорами.



 баклажан, перец сладкий, помидоры, лук, масло растительное, уксус, сахар, соль




 





Фото к рецепту: Ассорти из кабачков, баклажанов и моркови с овощной икрой






Хороший рецепт овощного ассорти из кабачков и баклажанов. Кусочки кабачков и баклажанов даже к концу зимы остаются целыми, а овощная икра лихо разлетается как соус к пельменям и беляшам. Ассорти из кабачков и баклажанов получается исключительно вкусным.



 баклажан, кабачок, морковь, томаты, яблоко, томат-паста, уксус яблочный, масло растительное, масло растительное, соль, сахар, вода, чеснок, лавровый лист...




 





Фото к рецепту: Квашеные баклажаны с капустой






Даже если свежие овощи круглый год (как, например, в Египте), кисленького иногда охота... Квашеные баклажаны с капустой идеально подходят к вареникам с картошкой... Получается очень вкусно!



 баклажан, капуста, морковь, перец сладкий, чеснок, перец чили, перец чёрный, вода, соль




 





Фото к рецепту: Икра из синих баклажанов






Очень вкусный рецепт икры из баклажанов на зиму. Зимой откроешь баночку, хоть гарнир к мясу, хоть постное блюдо на обед.



 баклажан, морковь, перец сладкий, лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль




 





Фото к рецепту: Печеные баклажаны с томатом






Рецепт приготовления домашних овощных консервов. Печеные баклажаны с помидорами можно подать как закуску или использовать как полуфабрикат для приготовления баклажанной икры.



 баклажан, помидоры, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль




 





Фото к рецепту: Острая закуска из баклажанов






Это моя любимая закуска из баклажанов. Готовлю часто, мне никакого мяса тогда не надо...



 баклажан, морковь, лук, помидоры, томат-паста, зелень, чеснок, перец, соль, сахар, масло растительное




 





Фото к рецепту: Аджика из баклажанов






Вкусная и ароматная аджика. Очень выручает зимой и в качестве соуса к мясу, рыбе, гарнирам, и как заправка к борщам.



 помидоры, баклажан, перец сладкий, чеснок, перец горький, соль, сахар, уксус, масло растительное




 





Фото к рецепту: Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые)






Еще один оригинальный рецепт маринования баклажанов. Весь фокус в том, что баклажаны маринуются сырыми. Получается невероятно вкусно, хрустяще и небанально!



 баклажан, уксус винный белый, уксус, соль, сок лимонный, чеснок, перец чили, травы, масло оливковое




 





Источник



По всем вопросам обращаться в личку: Рецепты_Блюд

Рубрики:  Заготовки и ко
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 7 пользователям

Aralis   обратиться по имени Среда, 12 Августа 2015 г. 14:34 (ссылка)
Спасибо! Забираю себе все!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку