EIVA26 все записи автора Жареные дрожжевые пирожки с картошкой



Очень мы любим пирожочки на кефире, а вот недавно попробовала сделать пирожки на дрожжевом тесте, тоже очень вкусные получились!

Для теста:

11 г сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
3-4 ст. л. растительного масла
0,5 литра воды

Для начинки:

0,5 кг картошки
2 большие луковицы
соль, перец
В теплой кипяченой воде развести дрожжи, сахар и соль, добавить растительное масло и муку, замесить не очень крутое тесто. Поставить в тепло подняться, минут на 20-30.

Картошку отварить, лук поджарить. В пюре добавить лук и специи.
Тесто разделить на небольшие кусочки, размять рукой и положить на него начинку

Защипнуть

И немного приплюснуть

Так поступить со всем тестом

Обжаривать на среднем огне на растительном масле

с двух сторон до румяности

Кушайте сразу, пока хрустящие!
Особенно вкусно с холодненьким молочком!










Приятного аппетита!

Read more: http://kulinariya123.blogspot.com/2011/07/320.html#ixzz2VlehsQEt