Atanazkovich все записи автора

Нужно:

Помидоры-3 средних

Сельдерей-пара стеблей

Сладкий красный перец-половина крупного

Морковь-1 штука

Луковица-1 штука

Цуккини-1 маленький

Картофель-1 штука

Рис-4 ст.л.

Чеснок-3-4 зубчика

Копченая свиная грудинка-у меня было граммов 150

Зеленый горошек-1 банка

Мясной бульон-3 л

 

Сняв кожицу с помидоров ,мелко нарезать их. Сельдерей , сладкий перец и остальные овощи нарезать кубиком. Зубчики чеснока растереть с солью. В большой кастрюле разогреть растительное масло и поджарить нарезанную грудинку. Овощи смешать с чесноком и жарить, помешивая, несколько минут. Потом  все залить бульоном и 10 минут варить при закрытой крышке. Добавить рис и варить еще 15 минут. В самом конце положить горошек. Варить еще 6 минут. При подаче посыпать пармезаном.