И мне также знаком этот рецепт - пользуюсь им очень давно! А вот сама сообразила делать манную тыквенную кашу: тыкву порезать небольшими кусочками и проварить до готовности в небольшом количестве воды, помять в пюре, добавить молоко+сахар+соль (все по вкусу), довести до кипения, всыпать манку и варить как обычную манную кашу. Обалденно вкусно, особенно рекомендую детям!