Я последнее время пересмотрела многое: и зажарку на масле отменила - теперь в бульон кладу лук и морковь, и вареные помидоры заменила на свеклу, и то, что когда варишь суп, чтобы овощи сохранили свою пользу надо бульон посолить, дать прокипеть 5 минут, чтобы вышел весь кислород и класть овощи...