Скорпена все записи автора

Очень вкусная сытная вещь,можно брать с собой в дорогу в контейнерах.
Сложность-

Ингредиенты на 4 порции:
400 г филе куриной грудки
1 ст.л. топленого масла
1 авокадо
2 ч.л. лимонного сока
1 морковь
1 луковица
6 ст.л. майонеза
12 ломтиков хлеба для сэндвичей
соль
4 ломтика копченой или вареной ветчины
несколько листиков салата "Айсберг"

Приготовление:
Вымыть филе,натереть солью и перцем.Растопить масло на сковороде и обжарить филе со всех сторон на среднем огне (5-7 минут).
Авокадо разрезать вдоль,удалить косточку.Очистить плод и нарезать мелкими кубиками.Сбрызнуть лимонным соком.Почистить морковь и натереть на мелкой терке.Лук нарезать очень тонкими кольцами.Смешать морковь,лук и авокадо с майонезом,приправить солью и перцем.Обжарить ломтики хлеба.На 4 ломтиках разложить ветчину,смазать половиной майонезной смеси,накрыть другими 4 ломтиками.Вымыть салат,обсушить,выложить поверх хлеба.Филе нарезать тонкими ломтиками,положить на листья салата и смазать оставшимся майонезом.Сверху поместить еще по ломтику хлеба и разрезать сэндвичи по диагонали,чтобы получились треугольники.