Ингредиенты:

300 г мясного фарша (свинина+говядина),
6 шт. болгарского перца ,
2 луковицы,
2 ст. л. молотых сухарей,
2 свежих помидора,
2 ст. л. томатной пасты,
растительное масло,
1 пучок петрушки (зелень),
1 пучок укропа (зелень),
перец черный молотый по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

В фарш перемолоть одну луковицу, добавить сухари, яйцо. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. (При желании в фарш можно добавить 50 г отваренного риса).

Перцы вымыть и очистить от внутренностей.

Нафаршировать каждый перчик.

Вторую луковицу мелко нашинковать и обжаривать на растительном масле.

Добавить кубиками порезанные помидоры. Обжаривать еще 1 минуту. Посолить.

Добавить томатную пасту и пол стакана воды. Выложить перчики и добавить при воды чтобы она покрывала перцы. Готовить на среднем огне 25-30 минут.

Выложить на блюдо и подавать с зеленью.

Приятного аппетита!