Цитата сообщения Привалова



Ингредиенты:

750 г клубники
100 г очищенных несоленых фисташек
2 веточки мяты
сок 1 лимона
2 ст. л. десертного вина
40 г меда
щепотка соли

Приготовление:

Приготовить заправку. Взбить сок лимона с вином, медом и щепоткой соли.

Отложить 3 ягоды. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими пластинами, сложить в миску, влить заправку и очень аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 15 мин.

Фисташки порубить ножом в среднюю крошку.
Мяту вымыть, обсушить и разобрать на листики.
Добавить все в клубнику, еще раз очень аккуратно перемешать и переложить на красивое блюдо.
Отложенную клубнику нарезать перед самой подачей и выложить сверху.
***
gastronom.ru