эээ, спасибо, конечно)))
но лично мой опыт делания суши, показывает, что не принципиально каким способом вы рис готовите, главное, что бы он липки был)))
я беру обычный круглый рис, мою его, заливаю водой 1:2, чуть соли и варю до полного впитывания воды, и все, без всяких дополнений)))
oshc, способов приготовления риса для суши очень много, и вот твой способ хоть и простой, но наверное самый распространенный.
И наверное дело тут не в том, как ты его *лепишь*, а в том, чтобы потом был хороший вкус. Хотя лично я, ничего не понимаю в суши и приготовлении для него риса
(о) Cantara