Пирог с капустой: рецепт с брокколи и сыром

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 08:10 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ все записи автора GEIWDvAQvAw (660x480, 116Kb)

ингредиенты:

для теста:

200 г муки,
50 г сливочного масла,
0,5 ч. ложки лимонного сока,
4 ст. ложки воды,
щепотка соли,

для начинки:

300 г капусты брокколи,
1 луковица,
1 болгарский перец,
зелень (укроп, петрушка),
300 г адыгейского сыра или брынзы,
200 г твердого сыра,
200 мл сметаны,
3 ст. ложки растительного масла,
щепотка куркумы,
щепотка паприки,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
3 ст. ложки воды.
Пирог с капустой брокколи – приготовление:

Просеянную муку соедини с мягким сливочным маслом и разотри в крошку. Смешай лимонный сок с солью и водой, постепенно влей в мучную смесь и замеси мягкое тесто.
Тесто накрой и поставить в холодильник на 30 минут.
Капусту брокколи разбери на небольшие соцветия. Мелко порежь лук. Болгарский перец порежь небольшими кусочками. Измельчи зелень. Адыгейский сыр (или брынзу) порежь кубиками. Твердый сыр натри на крупной терке.
Спассеруй лук в растительном масле, добавь болгарский перец и обжарь 10 минут. Затем добавь адыгейский сыр и слегка его обжарь со всех сторон 3 минуты.
Положи на сковороду капусту брокколи, добавь специи и воду, посоли и туши на слабом огне под крышкой до полуготовности 10-15 минут. Остуди начинку.
Остывшее тесто раскатай в пласт толщиной примерно 0,5 см, выложи в смазанную растительным маслом форму для выпекания и сформируй бортики.
Сверху выложи и равномерно распредели начинку, полей сметаной, посыпь тертым сыром и зеленью.
Отправляй пирог с капустой брокколи в разогретую до 200°С духовку и выпекай 20-25 минут, до золотистого цвета.
Готовый пирог с капустой брокколи достань из формы, остуди и подавай.
Приятного аппетита!

Рубрики:

пироги

Процитировано 4 раз
Понравилось: 9 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/davayte_prigotovim/post436814026/">РџРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№: СЂРµС†РµРїС‚ СЃ Р±СЂРѕРєРєРѕР»Рё Рё СЃС‹СЂРѕРј</a><br/>
 РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

200 Рі РјСѓРєРё,
50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,
0,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°,
4 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РІРѕРґС‹,
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё,

РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:

300 Рі РєР°РїСѓСЃС‚С‹ Р±СЂРѕРєРєРѕР»Рё,
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°,
1 Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†,
Р·РµР»РµРЅСЊ (СѓРєСЂРѕРї, РїРµС‚СЂСѓС€РєР°),
300 Рі Р°РґС‹РіРµР№СЃРєРѕРіРѕ СЃС‹СЂР° РёР»Рё Р±СЂС‹РЅР·С‹,
200 Рі С‚РІРµСЂРґРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°,
200 РјР» СЃРјРµС‚Р°РЅС‹,
3 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,
С‰РµРїРѕС‚РєР° РєСѓСЂРєСѓРјС‹,
С‰РµРїРѕС‚РєР° РїР°РїСЂРёРєРё,
С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ,
СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ,
3 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РІРѕРґС‹.
РџРёСЂРѕРі СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Р±СЂРѕРєРєРѕР»Рё вЂ“ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РџСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ СЃРѕРµРґРёРЅРё СЃ РјСЏРіРєРёРј СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј Рё СЂР°Р·РѕС‚СЂРё РІ РєСЂРѕС€РєСѓ. РЎРјРµС€Р°Р№ Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє СЃ СЃРѕР»СЊСЋ Рё РІРѕРґРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/davayte_prigotovim/post436814026/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]