Салат «Семейное счастье»

Суббота, 03 Февраля 2018 г. 14:21 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ все записи автора 0eLaTSu0s8o (600x345, 28Kb)

Состав продуктов
✓ 4 свежих куриных яйца;
✓ 250 грамм куриного филе;
✓ 300 грамм капусты;
✓ одна небольшая головка репчатого лука (или половина крупной);
✓ одна столовая ложка 9% уксуса;
✓ одна столовая ложка воды;
✓ по щепотке сахарного песка и соли;
✓ одна столовая ложка майонеза;
✓ одна столовая ложка натурального йогурта;
✓ один зубчик чеснока.
Рецепт приготовления
Чтобы времени на приготовление салата ушло как можно меньше, заранее отварите куриное филе. В кастрюлю налейте воду, посолите ее и доведите до кипения.
В кипящую воду опустите куриное филе, варите после закипания 15-20 минут: так мясо будет более сочным.
Одну небольшую головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем очень тонкими полукольцами и перекладываем в небольшую миску.
Добавляем к нему щепотку соли и сахарного песка, вливаем столовую ложку 9% уксуса и столько же воды, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
Сами в это время подготовим остальные ингредиенты. Белокочанную капусту очень тонко шинкуем, перекладываем в глубокую миску.
Если капуста поздних сортов, то ее нужно будет посолить и немного обмять руками, чтобы стала мягче.
В сковороду наливаем растительное масло без запаха, ставим ее на огонь и разогреваем.
В миску вбиваем одно свежее куриное яйцо, добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком.
Выливаем яичную смесь на разогретую сковороду, распределяем и выпекаем блинчик. Обжариваем его с двух сторон. Перекладываем на тарелку.
Все то же самое проделываем с оставшимися яйцами.
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и рвем руками на волокна. Перекладываем пока в отдельную миску.

Совет. Вместо филе можно использовать любое куриное мясо.
Остывшие яичные блинчики нарезаем очень тонкой соломкой.
Собирать салат будем в глубоком салатнике. Перекладываем в него яичные блинчики.
Приготовим соус для заправки салата. В небольшую посуду выкладываем по одной столовой ложке домашнего майонеза и натурального йогурта (как их приготовить в домашних условиях, смотрите по ссылке) и добавляем один зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Перемешиваем.
В миску с блинчиками отправляем куриное филе, капусту (если она выделила много жидкости, то ее лучше слить), маринованный лук (маринад, естественно, нужно слить).
Заправляем все соусом и аккуратно перемешиваем.
Салат попробуйте на вкус: я его не солю, но вдруг вам покажется, что соли недостаточно.
Салат сразу же подаем на стол — и радуемся его отличному вкусу.
Приятного аппетита!

Рубрики:

салаты

Процитировано 7 раз
Понравилось: 12 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/davayte_prigotovim/post429716990/">РЎР°Р»Р°С‚ В«РЎРµРјРµР№РЅРѕРµ СЃС‡Р°СЃС‚СЊРµВ»</a><br/>
РЎРѕСЃС‚Р°РІ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ
&#10003; 4 СЃРІРµР¶РёС… РєСѓСЂРёРЅС‹С… СЏР№С†Р°;
&#10003; 250 РіСЂР°РјРј РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ;
&#10003; 300 РіСЂР°РјРј РєР°РїСѓСЃС‚С‹;
&#10003; РѕРґРЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€Р°СЏ РіРѕР»РѕРІРєР° СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ Р»СѓРєР° (РёР»Рё РїРѕР»РѕРІРёРЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№);
&#10003; РѕРґРЅР° СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° 9% СѓРєСЃСѓСЃР°;
&#10003; РѕРґРЅР° СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РІРѕРґС‹;
&#10003; РїРѕ С‰РµРїРѕС‚РєРµ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЃРєР° Рё СЃРѕР»Рё;
&#10003; РѕРґРЅР° СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°;
&#10003; РѕРґРЅР° СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ Р№РѕРіСѓСЂС‚Р°;
&#10003; РѕРґРёРЅ Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°.
Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ
Р§С‚РѕР±С‹ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ СЃР°Р»Р°С‚Р° СѓС€Р»Рѕ РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ РјРµРЅСЊС€Рµ, Р·Р°СЂР°РЅРµРµ РѕС‚РІР°СЂРёС‚Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ. Р’ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ РЅР°Р»РµР№С‚Рµ РІРѕРґСѓ, РїРѕСЃРѕР»РёС‚Рµ РµРµ Рё РґРѕРІРµРґРёС‚Рµ РґРѕ Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/davayte_prigotovim/post429716990/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]