Трюфельный торт.

Суббота, 13 Января 2018 г. 10:01 + в цитатник

_Ирина-Тверичанка_ все записи автора D27h2QOZod8 (700x465, 65Kb)

Что можно сказать про такой торт он ВОЛШЕБНЫЙ!!!!!!! Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается очень просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше. Бархатный, сливочный, мегашоколадный.
Вам потребуется:

Для бисквита:
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
2 яйца;
0,5 ч.л. соды;
0,5 ч.л. разрыхлителя;
4 ст.ложек с горкой какао;
0,5 стакан молока;
1 ч.л. ванильного сахара;
1/4 стакана растительного масла;
0,5 стакан кипятка.

Для трюфельной начинки:
300гр. темного шоколада с большим содержанием какао;
50гр. молочного шоколада;
2 ст.л кукурузного сиропа или глюкозы (можно и без этого);
2 столовых ложки рома;
500мл. жирных сливок не меньше 33%
какао-порошок для посыпки

Как готовить:

1. Бисквит:
Взбить яйца с сахаром, потом добавить масло, молоко.
Добавить муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок. В самом конце добавить кипяток. Тесто получается немного жидковатым, но так и надо)))
Сразу же вылить в кастрюльку мультиварки и выпекать на режиме выпечки 50 минут, потом дать постоять в закрытой мультиварке минут 20, затем достать и остудить на решетке.
Бисквит получается влажным.
Бисквит перемолоть в крошку. Отмерить 300 гр и уложить в форму 18-20см, предварительно застеленную пергаментом, плотно прижав ко дну формы, равномерно распределив.

2. Трюфельная начинка:
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, я это делаю в микроволновке. Добавить ром и кукурузный сироп(или глюкозу). Сливки взбить в густой крем и постепенно во взбитые сливки добавить шоколад. Но мешайте уже не миксером, а ложкой. Насыщая шоколадно-сливочную смесь кислородом.
Аккуратно вылейте трюфельный крем на бисквит и чуть постучите об стол формой с тортом, чтобы крем распределился, закройте форму фольгой или пленкой и поставьте в холодильник на ночь, а лучше на сутки.

3. После охлаждения присыпьте верх какао-порошком. Аккуратно проведите теплым ножом по бортам формы и снимите разъемное кольцо. Торт аккуратно переложите на блюдо, тарелку на которой Вы будете подавать торт.

Торт можно подать с шариком мороженого, взбитыми сливками, или наслаждаться просто так.

Обязательно попробуйте, торт великолепный!!!

Приятного аппетита!

Процитировано 6 раз
Понравилось: 9 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/davayte_prigotovim/post428327567/">РўСЂСЋС„РµР»СЊРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚.</a><br/>
Р§С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ РїСЂРѕ С‚Р°РєРѕР№ С‚РѕСЂС‚ РѕРЅ Р’РћР›РЁР•Р‘РќР«Р™!!!!!!! РњРёРЅСѓСЃ СЌС‚РѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р° РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РµРіРѕ РµС€СЊ, РµС€СЊ, РµС€СЊ, Рё СЃ РєР°Р¶РґС‹Рј РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРј, РЅР°СЃР»Р°Р¶РґР°РµС€СЊСЃСЏ Рё РЅР°СЃР»Р°Р¶РґР°РµС€СЊСЃСЏ, СѓС…РѕРґРёС€СЊ РІ РЅРёСЂРІР°РЅСѓ. РС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚, РєР°Рє С…РѕСЂРѕС€РµРµ, РґРѕСЂРѕРіРѕРµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ. Р”Р»СЏ РІСЃРµ С€РѕРєРѕРіРѕР»РёРєРѕРІ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЂР°Р№ СЃ РєР°Р¶РґРѕР№ Р»РѕР¶РєРѕР№. РћРЅ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ. РќРѕ РµРіРѕ РЅР°РґРѕ РІС‹РґРµСЂР¶Р°С‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР»СЊС€Рµ.   Р‘Р°СЂС…Р°С‚РЅС‹Р№, СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№, РјРµРіР°С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№.  
Р’Р°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

Р”Р»СЏ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р°:
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РјСѓРєРё;
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂР°;
2 СЏР№С†Р°;
0,5 С‡.Р». СЃРѕРґС‹;
0,5 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ;
4 СЃС‚.Р»РѕР¶РµРє СЃ РіРѕСЂРєРѕР№ РєР°РєР°Рѕ;
0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅ РјРѕР»РѕРєР°;
1 С‡.Р». РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°;
1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/davayte_prigotovim/post428327567/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]