Среда, 01 Февраля 2006 г. 21:04
+ в цитатник
delirium_tremens все записи автора
на 5-6 персон:
0.5 кг свинины, 1 морковь, 1 луковица, рис ~200-300г, 2-3 головки чеснока.
поставить рис набухать в холодную воду. свинину порезать на маленькие кусочки и обжарить, в другой сковороде обжарить морковку и лук. выложить их на мясо. наверх выложить рис, чеснок, залить водой выше риса. с открытой крышкой на большом огне тушить, пока вода не дойдет до уровня риса. потом закрыть крышкой и уменьшить огонь.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
KISSka_v_sapogah обратиться по имени
Вторник, 17 Июля 2007 г. 15:33 (ссылка)
делюсь:узбекский плов.разогревается масло в казане,если его нет-в толстодонной кастрюле,кладется и обжаривается лук,когда он сьановится золотистым закладывается мясо,но не свинина,плов и так достаточно жирное блюдо,тем более-плов мусульманское блюдо,а мусульмане не едят свинину=).лучше говядинухотя в идеале-баранина.когда мясо схватится корочкой туда добавляют морковкуи тушат до ее полуготовности.дальше кладут промытый рис и как ты и написала,готовят пока вода не дойдет до уровня риса,потом накрывают крышкой и доводят до готовности.приятного аппетита =)!!
Ответить С цитатой В цитатник
delirium_tremens все записи автора
на 5-6 персон:
