Во-первых, это чисто aндалузское блюдо. ВСЯ Испания это не ест.
Во-вторых, не ветчина, а окорок
В-третьих, не читайте этот перевод, а просто смотрите, как делается на видео
В-четвертых, сейчас тут Пасха, если уж пытаетесь донести до читателя истину, так доносите аккуратненько
Y lo ъltimo: ese plato no es tнpico de las Pasquas....