Энема, а если сахар заменить на пудру, то сколько пудры надо? такое же количество?

в моем рецепте следующие пропорции:
маскарпоне 500 гр.
4 яйца (только желтки)
сахарная пудра 80-70 гр.
саваярди грамм100, может больше
кофе 1 стакан
ликер или коньяк 1 ст.л.
какао-порошок

спасибо :)

а где взять эти савоярди и маскарпоне?

Ответ на комментарий Энема

Энема, Правильно белки можно не добавлять,я не добавляла.Правильно маскарпоне не нужно сильно взбивать,можно просто перемешать ложкой.Спасибо за уточнения.

Ответ на комментарий Викентья

Викентья, Обычно они продаются в крупных супермакетах.Но мне лень было искать их,я взяла бисквитные коржи и домашнюю сметану.

Тирамису с белым шоколадом (можно и без белого шоколада)

500 г сыра "Маскарпоне" (можно заменить очень жирными, густыми, не кислыми сливками), 300 мл сливок (35% жирн.), 150 г сахарной пудры, 100 г черного шоколада, 2 чайн. ложки рома или коньяка, 100 г белого шоколада, 1 упаковка бисквитов или печенья "Дамские пальчики", 1 чашка крепко заваренного кофе.

Сливки 35% жирности взбить миксером с сахарной пудрой, добавить ром или коньяк. Черный шоколад растопить на водяной бане, влить его в "Маскарпоне" (или очень густые сливки), хорошо размешать, затем соединить со взбитыми с сахаром и коньяком сливками. Тщательно перемешать массу вилкой. Заварить крепкий кофе. Бисквиты или печенье выложить в один слой на дно блюда (с бортиками), плотно друг к другу, и поливать их кофе, пока они не пропитаются. Сверху равномерно выложить сливочно-кремовую массу. Белый шоколад натереть на крупной терке и посыпать им десерт. Поместить блюдо в холодильник на 2-3 часа.

и никаких яиц)
проще простого)

спасибочки