Amelfa все записи автора На этот раз "быстро" и "вкусно" :)

Ингридиенты:
Филе семги - 0,5-1 кг.
Шампиньоны свежие - 400-500 г.
Красный лук - 1 луковица (можно заменить обычным луком)
Кедровые орешки - 1 рюмка
Сливки - 0,5 л.
Белое сухое вино - 1 ст. л.
Растительное масло
Перец белый
Соль



Лук мелко нарезаем, шампиньоны тоже нарезаем. Обжариваем на небольшом количестве масла лук, добавляем грибы и орехи, тушим до полуготовности грибов. Добавляем семгу порезанную на куски, размером с грецкий орех, солим, перчим, перемешиваем. Заливаем сливками и закрываем крышкой. Через 5 минут добавляем ложку вина, перемешиваем и тушим ещё минутки 2 (не дольше, рыба может погрубеть!)
Раскладываем по тарелкам и уплетаем со скоростью звука :)