кабачки. нарезать на кругляшки. обвалять в муке,обжарить с двух сторон.
заем складывать слоями в каструльку. между слоями майонез и чесок давленный.
потом закрыв крышкой слегка встряхнуть.
---вкусно и пикантно:). можно как гарнир. или как добавку к гарниру и мясному.

LI 5.8.22

Исходное сообщение Даже_не_думай: Кабачки я режу на 4 части, вычищаю внутренности, режу на дольки толщиной где-то 2-3 мм и обжариваю в растительном масле до золотистого цвета, когда они почти готовы, т.е. где-то минут через 10, добавляю мелко нарезанный чесночок, чем больше, тем вкуснее (понимаю то на любителя;)), лучок, зелень. Тушу еще минут 5, снимаю и туда же на сковородочку кладу сметанку или майонезик, лучше если перемешать и то и другое.
Не знаю как вам понравица, а мои лопают за обе щеки!!!

ага :) вкусно:)

LI 5.8.22

УРЯЯЯ!!! Есть контакт:)

Удачи!

LI 5.8.22

не знаю, может это и было. Но можно сделать так:
Очистить кабак от шкуры. Нарезать кольцами 1 см толщиной, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Выложить на плоское блюдо или противень (если нет микроволновки). В майонез потереть чесночок и порубить зелень. Этой смесью намазать колеса кабачка. Сверху кружочки помидора и по пластику сыра и в микроволновку в гриль до расплавления сыра или в духовку, но тогда подолше держать :)

а еще проще: в равных пропорциях натеретй на на терке ( это если у кого нет комбайна) картошку, кабачки, добавить лук, яйцо, соль, перец , мука и жарить как оладьи или просто одной большой лепешкой, а потом со сметаной.....ну и все....

Пойду тоже кабачки приготовлю с чесноком!И майонезом и сыром!

LI 5.8.22

А что, так много кабачков? Можно на зиму заготовку сделать. Очень вкусную.

ниссе, а что за заготовка?

а как тебе вариант с овощным омлетом??? я хоть и не любитель кабачков и омлетов, но уплетаю это блюдо за милую душу... и не только я. Рецепт на удивление прост и вкусен.
Только вот не знаю, читала ли ты его уже.. так что, чтоб не повторяться, напишу по личной просьбе, если будет интерес.. хорошо?))

Аварэ, очень рекомендую, кабачки по-грузински.
6кг кабачков, 5 головок чеснока, пучок (очень такой хороший пучок) укропа и такой же пучок петрушки, стручок горького перца, 1 стакан 9% уксуса, 0,5 л подсолнечного масла, 3ст.ложки соли, 8 ст. ложек сахара.
Чеснок, укроп, петрушку, перец прокрутить через мясорубку, добавить уксус, масло. соль, сахар. Кабачки очистить от кожицы, порезать на кружочки (не толсто, 0,5 см), залить смесью приготовленной и поставить на 6 часов под пресс. Я не заморачиваюсь, в кастрюлю тарелку кладу, на нее банку трехлитровую воды. Затем проварить все 15 минут, разложить в стерилизованные банки, закатать, а зимой есть. Вкусно, я каждый год делаю.

ниссе, а и правда звучит вкусно:) Ты выложи постом отдельным.

А можно очистить кабачёк от шкурки взрезать вдоль (с одной стороны) И раздвинув, вычистить семечки, в полученное отверстие зафаршировать заранее приготовленное куринное рагу с луком и гречкой, обжареное с томатной пастой (перемешанное). Филе курицы вполне подойдёт. Затем наш кабачёк целиком заварачиваем в фольгу... и в духовку на 100 градусов часа на два, на томление, так сказать! И вуаля! =)

Исходное сообщение Аварэ: ниссе, а и правда звучит вкусно:) Ты выложи постом отдельным.

я снебе вылодила отдельным постом:)

LI 5.8.22

Исходное сообщение ниссе: А что, так много кабачков? Можно на зиму заготовку сделать. Очень вкусную.

КАБАЧКОВ ДОФИГА!!! Мешка наверно четыре. Мама ЛЮБИМОГО вырастила. ПРинесла и говорит - "у нас их никто не ест, а они вон как разрослись!!!"
Вот и думаю. Овощное рагу уже просто в печенках стоит... :)
В колонках играет: Mal'chishnik - Ja vam ne veru

LI 5.8.22

Исходное сообщение А_ВОТ: а как тебе вариант с овощным омлетом??? я хоть и не любитель кабачков и омлетов, но уплетаю это блюдо за милую душу... и не только я. Рецепт на удивление прост и вкусен.
Только вот не знаю, читала ли ты его уже.. так что, чтоб не повторяться, напишу по личной просьбе, если будет интерес.. хорошо?))

пиши...
В колонках играет: Mal'chishnik - Ja vam ne veru

LI 5.8.22

Исходное сообщение ladymargo

Исходное сообщение А_ВОТ: а как тебе вариант с овощным омлетом??? я хоть и не любитель кабачков и омлетов, но уплетаю это блюдо за милую душу... и не только я. Рецепт на удивление прост и вкусен.
Только вот не знаю, читала ли ты его уже.. так что, чтоб не повторяться, напишу по личной просьбе, если будет интерес.. хорошо?))

пиши...
В колонках играет: Mal'chishnik - Ja vam ne veru

LI 5.8.22

вот что делаем для такой вкуснятины:
я четких пропорций не соблюдаю, но всегда получается одинаково вкусно)) так что берем кабачок, режем его кубиками, а в этот момент обжариваем до полуготовности мелко порезанный лук и тертую морковь. Солим, выкладываем на сковородку и тушим. В процессе приготовления добавляем давленый чеснок по вкусу, можно подлить НЕМНОГО майонеза и ТЩАТЕЛЬНО перемешать, добавить по вкусу специй. Отдельно берутся 2-3 яичка, смешиваются с тертым сыром, перцем и небольшим кол-вом майонеза. Кабачки ровняются, сверху заливаются смесью из яиц и сыра, закрываются крышкой и парятся, пока яйца не побелеют)))
потом блюдо режется на части прямо в сковородке, выклаывается в тарелки.. и все это съедается махом))) как правило, просят добавки, которой нет)))

ladymargo, ну если мешок, то тогда точно заготовку на зиму лучше сделать, если время есть. Икру кабачковую любишь? У меня есть рецепт заготовки на зиму и ее, любимой. Так что дерзай. А я вот завтра на рынок кабачки покупать иду. Эх, нет в жизне совершенства;)

Аварэ, это не только вкусно звучит, но и пахнет и кушается хорошо. Я все собираюсь у Насти в Столовой свои рецепты выложить, да то времени нет, то пароль ее мудреный забываю. Но как-нибудь соберусь. У меня такой рецепт аджики! Закачаешься. Ну и много чего другого, интересного.

ниссе, рецепт АДЖИКИ - в студию!!! Пожалуйста

ниссе, я в ожидании:)! Вы чего-то забросили "Столовую";)

Порезать кабачок кубиками и жарить на сковородке вместе с мелко нарезанными грибами.... Затем залить сливками ( я взяла 32%). Когда практически все готово выдавить чеснок и добавить мелко порубленную зелень и жарить еще пару минут.