Иван_Мудаков все записи автора
Праздничное блюдо, которое подают у многих народов на второй день после свадьбы.
круглая форма диаметром 24 см
филе одной курицы отваренной в соленой воде со специями
4 жаренные луковицы, порезать на крупные кубики
филе 1 щуки (отварить или запечь, отделить от костей)
мариннованые маслята
соленые огурцы
6 отваренных картофелин (размять в пюре)
1 ложка муки
3 яйца
500 г майонеза
немного красной икры и майонеза для украшения
тертый сыр сорта "Пармезан"
Смазать майонезом дно формы и положить половину картофельного пюре, смешанное с мукой и яйцом.
Смазать майонезом и уложить маслята.
Смазать майонезом и уложить куриное филе.
Смазать майонезом и положить соленые огурцы.
Смазать майонезом и положить филе щуки.
Смазать майонезм и положить жареный лук.
Смазать майонезом и накрыть оставшимся пюре.
Посыпать тертым сыром "Пармезан"
Смазать майонезом.
Запекать 35-40 минут при температуре 180С.
При запекании время от времени проверять, не нужно ли смазать майонезом.
Достать и охладить. Вынуть из формы.
Смазать майонезом перед подачей.
Украсить красной икрой и кокосовой стружкой.
Можно также украсить майонезом.
Иван_Мудаков все записи автора
lusiie обратиться по имени
Среда, 11 Июня 2008 г. 21:36 (ссылка)
