я возму себе в цитатник и обязательно попробую
только вот рядом со мной сидит руководитель общепития и сказала мне что гошение соды это неправельно потомучто весь смысл соды прпадает и она в этом деле уже 10 лет так что я думаю к ней надо прислушаться, а лучше вместо соды использовать разрыхлитель и это тоже ее совет