Записи Друзья Комментарии
Вкусно Быстро Недорого
Аватар Вкусно_Быстро_Недорого

 -Метки

Чеснок баклажаны блины блюда из курицы блюда из рыбы варенье вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого вторые блюда выпечка готовим на даче грибы дачное день рождения десерт диета дизайн дизайн интерьера еда завтрак заготовки закуска закуски запеканка зелень кабачки кабачковые оладьи капуста картофель картошка каталог каша квашеная капуста конкурс котлеты кофе креветки кулинария кулинарный конкурс курица кухня макароны морепродукты морковь моченые яблоки мука мясо новости новый год обед овощи оладьи орехи пасха перец печень печенье пирог пирожки питаемся на 1000 пицца помидоры постные рецепты посуда рецепт рецепты рис рулет рыба рыбка салат салаты свекла свинина сельдерей сливки сметана соленья специи суп сыр сырники творог тесто торт тыква ужин уха фарш фасоль филе филе по-варшавски фрукты хлеб чай шампиньоны шашлык шоколад яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусно_Быстро_Недорого

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 115288


Рыба от шеф-повара DavidTkach

Понедельник, 30 Июля 2007 г. 20:52 + в цитатник
TUFELKA все записи автора Рецепт DavidTkach

Готовлю. Рыба в пергаментной бумаге

Так можно запекать любую рыбу. Приправу и зелень по вкусу, средствам и возможностям. Рыба, желательно, должна быть свежей. Хотя и свеже мороженная тоже не плоха. Я готовил рыбу Денис. По-русски это Дорада.

 


2 средних рыбы

оливковое или растительное масло для смазки

соль крупная по вкусу

черный перец свеже молотый по вкусу

4 зубчика чеснока (можно и без него)

1 чайная ложка тмина

1 чайная ложка орегано

1 чайная ложка мяты

1 чайная ложка эстрагона

(повторюсь: приправы и зелень по желанию и вкусу)

 

1. Сделать глубокие  поперечные надрезы на спинке рыбы.

2. Положить на противень пергаментную бумагу. Положить на нее рыбу и смазать растительным маслом.  Приправить по вкусу.

3. Смешать чеснок, зелень, овощи и уложить все это на рыбу.

4. Завернуть рыбу в пергаментную бумагу.

5. Запекать в предварительно нагретой печи до температуры 200С в течении 20 минут.

 

 


 


Рецепт из израильского кулинарного журнала "Дерех а охель"

Рубрики:  Блюда из морепродуктов


Процитировано 7 раз
Нравится

Mila_Toronto   обратиться по имени Вторник, 31 Июля 2007 г. 00:23 (ссылка)
А чем отличается запекание в фольге и пергаменте?
Ответить С цитатой В цитатник
TUFELKA   обратиться по имени Вторник, 31 Июля 2007 г. 21:22 (ссылка)
Milo4ka_Toronto, это нужно у DavidTkach спросить:)
Ответить С цитатой В цитатник
Mila_Toronto   обратиться по имени Среда, 01 Августа 2007 г. 18:30 (ссылка)
Сделала на днях рыбу по мотивам. Рыбу надрезала. Взбила лимонный сок с оливковым маслом. На фольгу налила немного этого соуса, лук репчатый, помидоры кружочками, соль, сверху рыбу, ей в пузико петрушки (помыть, отбить, не резать), лука, помидор, сверху рыбу помазать соусом, лук, помидоры, посолить. Овощи сверху прибрызнуть маслом. Фольгу подымаешь лодочкой (верх открыт) и в духовку на 25 минут. Перед едой петрушку вытащить.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте