Сама_Вредность все записи автора берем 2,5 литра воды выливаем в кастрюлю,
достаточно большую(чтобы было чуть больше половины)
сверху устанавливаем дуршлаг заполненый предварительно промытой клюквой(брусникой) 300гр. можно замороженую.
вода в кастрюле должна лишь немного касаться дуршлага.
далее включаем огонь ждем пока закипит,как закипит делаем огонь маленьким и пусть так покипит мин 15.
Далее снять с огня, дать немного остыть, и потом взять штучку такую(давилку для пюре) и давить-растирать клюкву(дуршлаг все еще на кастрюле)
чтобы весь сок стекал в кастрюлю.
закончили с этой процедурой, далее добавить 3 ст.ложки меда, размешать..и дать остыть, потом поставить в холодильник.
Все дело с варкой и давилкой занимает минут 20.. а потом наслаждаешся бодрящим напитком, незаменимо в жару!!
вся моя семья теперь уж РеКоменДует!! :)