Если порвать(именно порвать, а не порезать) немного листьев салата, вкус получается более... нежным, наверное. Сухарики добавлять в самый последний момент, чтобы не раскисли.
(хотя, если сухарики жарить самому, на подсолнечном масле, это не принципиально)
Извините, что вмешиваюсь.