Galcionok, ну они там, прада, перемалывали ещё печень, но как вариант можно и кусочками, тоже вкусно :) А в следующий раз попробую перемолоть

Лучше получится, когда печень для супа не жарят а примораживают.
За 10 минут до окончания варки овощей в бульон натирается на терке предварительно примороженная печень.
Получается вкуснее и здоровее.
Успехов на кухне.

Джигад_Дудаин, спасибо за совет :)