не товарисчи, без маскарпоне это не тиррамису, а дешевая китайская подделка))
помница, мама привезла мне из италии маскарпоне))) я мужу доверила процесс взбивания его со сливками)) после трех минут усиленного пыхтения и стучания венчиком по миске наступила таинственная тишина, прерываемая еле сдерживаемым чавканьем)))
догадались))) то-то же)))
маскарпоне оказалось мало, но и это не помешало утоптать тирамису практически не дожидаяс его застывания))
так что маскарпоне рулит - не делайте глупость, не заменяйте)