я делаю так: высыпаю соевое мясо в кастрюлю, добавляю оливкового/подсолнечного масла. Что касается приправ, то при замачивании по барабану какие они, одним словом какие есть (только не переборщить). Дальше нарезаю лук кольцами и туда же. потом заливаю все кипятком и жду , причем ждать можно как можно дольше (в среднем 30 мин). Ну а дальше тушу вместе с замоченым луком и добавляю по чуть чуть рассол в котором замачивалась соя. Снимаею крышку солю, добавляю кетчуп и обжариваю по вкусу. Далее гарнир. И все готово. Спасибо за внимание!