ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТ

Сахар 2 стакана
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
Соль 2 щепотки
Молоко 1 стакан
Масло растительное 0.5 стакана
Сода 1 ст.л.
Какао 4-5 ст.л.
Сметана 400 г
Загуститель для сливок 2 пакетика
Сахар 100 г
Какао 2 ст.л.
Ягоды по вкусу
Кокосовая стружка 1 пачка

В емкость вбить куриные яйца,

всыпать 2 ст. сахарного песка,

соль и взбить вилкой или миксером в пышную пену.

Можно воспользоваться кухонным комбайном, если у вас на кухне есть такой помощник.

В яичную смесь влить 1 ст. молока любой жирности.

Затем всыпать какао-порошок и влить растительное масло.

Аккуратно перемешать венчиком или миксером.

Погасить 1 ст.л. соды без верха 9% уксусом.

Перемешать.
Просеять муку и всыпать ее в емкость.

На этом этапе мешать будет очень трудно,

необходимо будет воспользоваться либо миксером, либо кухонным комбайном.

Тесто станет очень густым, как домашняя сметана,

в которой может "стоять" ложка.

Как только вы добились такого эффекта,

влить в тесто 1 ст. крутого кипятка и сразу же

перемешать, но аккуратно, чтобы не ошпариться.

Приготовленное тесто станет более жидким,

перелить его в чашу мультиварки.

Смазывать ее не нужно - в тесте уже есть растительное масло.

Активировать режим "Выпечка" на 1 час и 10 минут, закрыть крышку техники.

Дождаться звукового сигнала и дать бисквиту подойти

еще 10 минут на режиме подогрева.

Открыть крышку, накрыть чашу формой для приготовления на пару,

вынуть чашу и перевернуть дном вверх.

Бисквит вывалится на форму для приготовления на пару.

Затем накрыть его дно тарелкой и еще раз перевернуть.

Дать остыть шоколадному бисквиту на кипятке примерно 30 минут.

После этого разрезать его на две или три части.

Выложить в чашу комбайна сметану любой жирности,

всыпать загуститель для сливок, какао-порошок и сахарный песок.

Взбить крем в течение 3-5 минут до загустения.

Обмазать нижний корж бисквита кремом.

Выложить еще один корж, еще раз смазать.

Решив добавить ягоды или конфитюр,

выложить их на втором корже с кремом.
Накрыть еще одним коржом,

обмазать торт полностью кремом.
Присыпать зеленой кокосовой стружкой,

украсить фигурками из мастики,

праздничными пряниками

и поместить в холодильник хотя бы на 1-2 часа.

Нарезать кусочками и подать пасхальный торт

к столу с горячими напитками.