Записи Друзья Комментарии

Полезней НЕ Бывает Полезней НЕ Бывает

-Цитатник

Что же делать дальше? - (0)

Пришло время учиться ВЫЖИВАТЬ! Вот и пришло то время, когда приходится думать о том, что ...

Какие платья будут в моде в 2016 году - (0)

Какие платья будут в моде в 2016 году http://platya-zhenskie.ru/pyshnye-platya ...

Что можно подарить на новый год своими руками - (0)

Подарки своими руками или что можно подарить на новый год http://hobbion.ru/podarki-na-novyi-g...

Как можно прикольно поздравить по телефону - (0)

Оригинальные музыкальные поздравления и голосовые открытки http://muzikalnie-pozdravlenia.ru ...

Список лучших конструкторов сайтов - (0)

Список лучших конструкторов сайтов Для желающих сделать сайт собственными силами в ин...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 08.01.2012
Записей: 115
Комментариев: 873
Написано: 1042

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Высокобелковые и низкокалорийные фаршированные кальмары

Среда, 11 Марта 2015 г. 15:49 + в цитатник

nikitaqa29 все записи автора

Фаршированные кальмары

Вам понадобится:

Кальмар	800 г	Яйцо куриное	4 шт.
Соль	1 ч.л.	Креветки	200 г
Укроп	30 г	Петрушка	30 г
Соевый соус	30 мл	Чеснок дольки	2 шт.
Творог кремообразный обезжиренный 0-1%	40 г

Рецепт специально адаптирован для диеты Дюкана. Высокобелковое и низкокалорийное блюдо может быть отличным обедом или ужином. Самое сложное здесь — чистка кальмаров, это занятие требует определенного терпения, но зато эту процедуру можно сделать заранее, тогда потом будет совсем просто.

Ингредиенты 1-го этапа:

Кальмар

800 г

Яйцо куриное

4 шт.

Тушки кальмаров нужно хорошо промыть, удалить внутренние хитиновые пластины и снять пленки. Если кальмары замороженные, предварительно разморозить в холодильнике. Яйца сварите вкрутую, но старайтесь не переварить их.

Ингредиенты 2-го этапа:

Соль

1 ч.л.

Подготовленные кальмары опустите в подсоленную кипящую воду на 1 минуту.

Они сразу немного съежатся, станут округлыми и упругими. В таком виде их удобно фаршировать. Слейте воду и отложите кальмары.

Ингредиенты 4-го этапа:

Креветки

200 г

Креветки тоже опустите в кипяток на 1-2 минуты (можно не размораживать предварительно), затем очистите и нарежьте небольшими кусочками.

В миске соедините нарезанные креветки и вареные яйца.

Ингредиенты 6-го этапа:

Укроп	30 г	Петрушка	30 г
Соевый соус	30 мл

Добавьте мелко нарезанную зелень и соевый соус (2-3 ст.л., ориентируйтесь по своему вкусу).

Ингредиенты 7-го этапа:

Чеснок дольки

2 шт.

Чеснок хорошо измельчите и тоже добавьте в начинку для кальмаров.

Ингредиенты 8-го этапа:

Творог кремообразный обезжиренный 0-1%

40 г

Добавьте пару столовых ложек обезжиренного кремообразного творога, он послужит связкой для начинки и она не будет рассыпаться.

Аккуратно наполните начинкой кальмары и обжарьте их на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны на слегка смазанной маслом сковороде. Чтобы начинка тоже успела прогреться, прикройте сковороду крышкой.