Ответ на комментарий Сим_Никин

Этот, который якобы кусковой, о котором вы вспомнили, близко не лежал с тем, который продавался до начала 60-х. Этот сахар искусственно комкован "для понта", для разнообразия видов и куски не были столь плотными, который был до 60-х. Тот сахар-сырец в торговлю отправлялся прямо с завода, т.к. делать из него сахар-песок для населения после войны было хлопотно. Я оч.хор помню огромные мешки с кусками, чтобы такой сахар взвешивать, рабочий в магазине эти куски колол на таком же пне, как мясники мясо рубят, иначе в пакет сложно положить для завешивания. А дома мама или брат сначала куски кололи молотком на более мелкие, потом для чаепития мелкие куски "раскусывались" специальными кусачками для сахара. Раскусить зубами - каюк зубу. Размачиваешь кусочек, а потом откусываешь, бо к кусачкам еще надо было приноровиться и не откусить палец. ))

Ответ на комментарий Base4ka

Base4ka, не могу судить, ибо скорее всего даже не пробовал тот сахар. Дома всегда был песок. А уже в армии пристрастился пить чай вприкуску с рафинадом)

Ответ на комментарий Сим_Никин

Сим_Никин, уверена, что не пробовали. )) Но тот сахар был слаще, чем песок и рафинад, это точняк!

Ответ на комментарий Base4ka

Base4ka, песок, который серый, тоже был сладким. Белый вроде из сахарного тростника. В нем больше крахмала. А сейчас то ли специально крахмал добавляют, давно не видел чистого.

Ответ на комментарий Сим_Никин

В СССР после войны до 55-го года сахар, скорее всего, был свекольный.
По поводу крахмала в сахаре - есть сомнения. )) Это же чистая сахароза! Иначе чай был бы мутным. Во фруктовом сахаре крахмал точно присутствует (всякие желатиновые сладости).

Ответ на комментарий Base4ka

Base4ka, у нас вокруг свекольные поля и сахарные заводы. Но вот сахар стал почему-то белым и менее сладким)
Спасибо за беседу. Там уже Горра сел на сковороду) Ждет, когда ему поджарят задницу)))

Ответ на комментарий Сим_Никин

Сим_Никин, сел-таки? )) А я думала, что передумал.