Записи Друзья Комментарии
О Самом Интересном
Аватар О_Самом_Интересном

 -Цитатник

А вы знаете свою профориентацию? - (1)

В прошлый раз, в посте: "Пришло время учиться ВЫЖИВАТЬ", я рассказала, что долго думала...

Пришло время учиться ВЫЖИВАТЬ! - (0)

Вот и пришло то время, когда приходится думать о том, что же делать дальше...!   ...

Поволжский музей железнодорожной техники в Самаре - (0)

Приветствую читателей Лиру! На связи Фасолька! Как многие смогли заметить, я любитель му...

Музей авиации и космонавтики им. Королёва в Самаре - (5)

Приветствую всех пользователей Лиру! Сегодня вспомнился день, когда приятным весенним днём, п...

Драматический театр имени М. Горького в Самаре - (0)

Приветствую всех пользователей Лиру! Если в прошлый раз был показан академический театр оперы...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2011
Записей: 8962
Комментариев: 65362
Написано: 77944


Вкусные плацинды с творогом

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 13:25 + в цитатник
nikitaqa29 все записи автора

Плацинды с творогом

 

Вам понадобится:

Мука пшеничная 550 г Соль 1 ч.л.
Творог 600 г Яйцо куриное 2 шт.
Укроп 30 г Лук зеленый 30 г
Растительное масло 100 мл    
Плацинды это молдавское блюдо из тонко раскатанного пресного теста, в которое заворачивается начинка. Получается что-то вроде плоских закрытых пирогов, которые обжариваются с двух сторон на сковороде до золотистого цвета. Можно делать плацинды с разной начинкой, сейчас привожу пример одной из самых популярных вариаций — с творогом и зеленью.

Ингредиенты 1-го этапа:

Мука пшеничная 500 г Соль ½ ч.л.
0 этап
Для теста просейте муку в широкую миску, сделайте углубление в центре, добавьте соль и влейте воду (около 300 мл, в зависимости от муки). Замесите довольно крутое гладкое тесто. Месите его несколько минут, затем сделайте шар, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 10-15 минут.

Ингредиенты 2-го этапа:

Творог 600 г Яйцо куриное 2 шт.
Соль ½ ч.л.    
1 этап
В это время разомните творог для начинки, добавьте яйца и посолите.

Ингредиенты 3-го этапа:

Укроп 30 г Лук зеленый 30 г
2 этап
Мелко нарезанную зелень положите к творогу и хорошо перемешайте. Начинка готова.

Ингредиенты 4-го этапа:

Мука пшеничная 50 г    
3 этап
Из теста сделайте 6-8 одинаковых шариков (примерно по 130-140 г. Используйте муку для подсыпки, при необходимости.
4 этап
Из каждого шарика получится одна плацинда. Раскатайте тесто как можно тоньше, чтобы получился ровный круг. В середину положите начинку и распределите ее по тесту, чтобы оставались свободные края.
5 этап
Вытягивая тесто загните края так, чтобы получилось что-то вроде квадратного конверта. Затем загните углы, как показано на картинке. Такой способ заворачивания не дает тесту получиться слишком толстым.

Ингредиенты 7-го этапа:

Растительное масло 100 мл    
6 этап
Положите плацинду на разогретую сковороду с растительным маслом швом вниз.
7 этап
Обжаривайте все плацинды по очереди на среднем огне по 3-4 минуты с двух сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми.
8 этап

Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/9162/

 

О Самом Самом:

Модные платья 2015 года

Самые красивые домики в лесу

Красивые поздравления сестре с днем рождения

Очередной обзор самых необычных церквей Мира

Наборы для вышивания крестом

Для хорошего настроения - веселые КОТЭ

Купить слитный купальник

 

Рубрики:  Кулинария
Разное
Самое Полезное
Самое Самое Интересное
Метки:  

Процитировано 137 раз
Понравилось: 55 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Наталья_Кузовлева   обратиться по имени Пятница, 06 Февраля 2015 г. 15:00 (ссылка)
Большое спасибо! Прожила в Молдове 10 лет, Люблю молдавскую кухню!
Ответить С цитатой В цитатник
NMLady   обратиться по имени Заголовок Пятница, 06 Февраля 2015 г. 18:43 (ссылка)
Спасибо за рецептик. Попробую сделать.
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Пятница, 06 Февраля 2015 г. 22:21 (ссылка)
Спасибо! Взяла себе.
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Суббота, 07 Февраля 2015 г. 05:17 (ссылка)
со своего опыта могу сказать что тесто для плацинд нужно месить мягкое. при замесе можно добавить 1-2 ложки растительного масла. Тесто по консистенции должно быть как мочка уха.
Ответить С цитатой В цитатник
geryk   обратиться по имени Суббота, 07 Февраля 2015 г. 11:24 (ссылка)
Спасибо,взяла на заметку.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Суббота, 07 Февраля 2015 г. 21:04 (ссылка)
Спасибо, я делаю на кефире, и замешиваю мягко.
Ответить С цитатой В цитатник
Урания---   обратиться по имени Суббота, 07 Февраля 2015 г. 21:47 (ссылка)
Похоже на хачапури.)))
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 17:54 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
любота   обратиться по имени Вторник, 10 Февраля 2015 г. 19:05 (ссылка)
Благодарю! Давно их искала :) Вкусняшка!Беру:)
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Тайна   обратиться по имени Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 13:31 (ссылка)
Спасибо! Удачной недели!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте