МилаМилочка56 все записи автора

Рецепт:

Лук 2 шт,
Яйца 3 шт,
Итальянские травы 0,5 чайной ложки,
Соль, перец по вкусу,
Паприка 2 ч. л.,
Манка 1 ст. л.,
Майонез 100 гр,
Сыр 300 гр,
Фарш 350 гр,
Грибы маринованные 100 гр

Для начала нарезаем мелкими кубиками и обжариваем лучок на сковороде
Пока лук жарится, подготовим корж:
В глубокой посуде взбиваем три яйца, после добавляем итальянские травы, соль, паприку, манку, майонез и натёртый на мелкой тёрке сыр и все перемешиваем вилочкой и оставляем на минут 15-20, чтоб манка набухла, в это время ставим разогреваться духовку.
В фарш добавляем соль, перчик и перемешиваем.
Лучок в этот момент уже должен был приготовится,
отключаем огонь и ждём чтоб он остыл.
Теперь, берём стандартный противень устилаем его пергаментом, на пергамент выкладываем сырное тесто и распределяем его по всему параметру тонким слоем и ставим в разогретую на 180 С духовку на минут 10-15.
Теперь, в фарш добавляем остывший лук и все хорошо перемешиваем.
Когда корж запекся, достаём его и даём ему пару минут, чуть остыть, после добавляем на корж фарш и распределяем его тонким слоем по всему периметру.
Дальше, сверху на фарш раскладываем маринованные, нарезанные грибочки.
Теперь собираем все в рулет. Готовый рулет на противень устеленным пергаментом, накрываем сверху фольгой и отправляем в разогретую на 180 С духовку на 20-25 минут.
Готовый рулет можно подавать сразу, спустя несколько часов и даже как холодную закуску.

Приятного аппетита!

Автор Ольга Матвей