Marina___Morskaya все записи автора Творожный торт на сковороде



Тесто:

1 яйцо
200 г творога
1 ст. сахара
ванильный сахар
300 г муки
1 ч. л. соды
уксус
Крем:
0,5 л молока
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст. л. муки
ванильный сахар
150 г сливочного масла
150 г орехов


Приготовление:

Крем:

Растираем яйцо с сахаром и мукой, добавляем ванилин, вливаем молоко, и перемешиваем все венчиком.

Ставим на маленький огонь и варим до загустения, постоянно помешиваем. Остужаем. Затем взбиваем сливочное масло миксером, постепенно добавляем заварную массу.

Тесто:

Перетираем творог с сахаром, яйцом, добавляем ванилин, гашеную уксусом соду и постепенно вводим муку.

Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.

Делим его на 6-8 частей. Тонко раскатываем.

Выкладываем на сухую сковороду, накалываем вилкой, чтобы не вздувалось, и печем («жарим») с 2-х сторон, пока корж не подрумянится.

Обрезаем неровные края готовых коржей. Остужаем. Каждый корж смазываем кремом, пересыпая орехами по желанию.

Украшаем орехами, тертым шоколадом, крошкой от обрезков коржей и оставляем пропитываться в прохладное место на 6 часов и получаем вкусный творожный торт.


Приятного аппетита!

http://moya-kopilka-kuhnya.blogspot.ru/2014/04/tvorojniy-tort-na-skovorode.html